目前,沒有直接證據(jù)表明麥芽糖醇在紡織行業(yè)中有特定的應用。然而,由于其良好的化學穩(wěn)定性和溶解性,未來或許可以在紡織品的功能性整理中發(fā)揮作用,但這需要進一步的研究和探索。
甜度:麥芽糖醇的甜度約為蔗糖的0.9倍,味道,接近蔗糖。
穩(wěn)定性:麥芽糖醇具有較好的溫度和化學穩(wěn)定性,但在加熱到200℃以上時會發(fā)生降解(具體降解程度依賴于時間、溫度和其他條件)。
用途:麥芽糖醇廣泛用于糖味食品加工中,如雪糕、冰棍、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果等。它不僅提供甜味,還能改善食品的口感和質(zhì)地。
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