生活中面粉和水比例為1比2，500克面粉放入3克酵母粉。我們拿保鮮袋把面盆蓋起來，放在溫暖的地方等著發(fā)酵。準備好糯米卷的材料，提前煮好糯米飯，另起鍋把豬肉，香菇，蝦米炒香，鹽，醬油調味，撒入一些五香粉，加入糯米飯中，然后用剪刀剪入碧綠的蔥花，拌均勻；發(fā)酵好的面團，排氣，搟成長方形面片。
1小時室溫發(fā)酵 ，生活中等到面團體積為原來2倍就行了。把糯米餡料整理成條狀，放在面片上，卷起來，切成6等份，擺盤。鍋中加入40度熱水，讓糯米卷進行二次發(fā)酵。20分鐘后，糯米卷整體變大，用手指輕輕按壓面皮，有彈性。上汽大火15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。
糯米（Polished Glutinous Rice）又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。被人們稱為“米”“米”。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大；米粒一般呈長橢圓形，較細長，質地硬度較?。慌疵姿腴L圓形，表面粗糙，包有皮殼?；ㄆ?~7月，果期8~9月。糯米得名與其特征有關，古人以“糯”來稱黏性的稻米。
糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉膠的溫度穩(wěn)定性好、不易回生、吸水率和膨潤力大等特點，從而成為許多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉醬、在凍融循環(huán)中保持冷凍食品的水分等。糯米粉受熱形成的糊粉可直接作為食品增稠劑，用于冰淇淋、肉湯汁和蠔油調味品等食品。
飲食宜忌
1.宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收。
2.糯米不宜多食，因其性黏滯，難以消化。
3.糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉，升糖指數高，糖尿病患者不宜食用。
在廣州，早茶不僅僅是一種飲食方式，更是一種生活方式。它是老人們的社交場所，是上班族的休閑驛站。在這里，你可以看到各式各樣的人，他們或許來自不同的背景，但在這里，他們都找到了屬于自己的那份寧靜和愉悅。
武漢生產蝦餃皇供應商
面議
產品名：蝦餃皇
孝感半成品鮮肉干蒸批發(fā)
面議
產品名：鮮肉干蒸
孝感速凍馬拉糕廠家
面議
產品名：馬拉糕
常德速凍四海魚蛋供應商
面議
產品名：四海魚蛋
仙桃銷售紅豆咸肉粽廠家
面議
產品名：紅豆咸肉粽
武漢生產叉燒包廠家
面議
產品名：叉燒包
荊州糯米雞價格
面議
產品名：糯米雞
點心批發(fā)全國送貨
面議
產品名：排骨，鳳爪