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GB 29202 2012《食品安全國家標準 食品添加劑 氮氣》規(guī)定了食品添加劑氮氣的技術要求、檢測方法及標簽、包裝、運輸和儲存要求。以下是該標準中的一些關鍵檢驗檢測要求概覽：
技術要求 ： 純度 ：氮氣中的總氮純度要求至少達到99.99%以上（體積分數），即允許的氮氣中其他雜質氣體的體積分數應小于0.01%。 水分 ：氮氣中的水分含量應控制在 大允許值內，通常標準規(guī)定不大于0.005%（體積分數）。 （CO） ：氮氣中的 含量應小于或等于0.001%（體積分數）。
2. 檢測方法 ： 標準可能包括使用氣相色譜法、紅外光譜法等方法來檢測氮氣中的雜質含量。 對于水分的檢測，可能采用卡爾·費休法或其他適合的水分測定方法。
3. 標簽、包裝、運輸和儲存 ： 標簽 ：氮氣產品應有清晰的標簽，包含生產商信息、產品名稱、規(guī)格、批號、生產日期、保質期、使用說明等必要信息。 包裝 ：包裝材料應符合食品安全要求，防止外界污染，并能有效保護氮氣的純度和穩(wěn)定性。 運輸 ：運輸過程中應避免劇烈振動和高溫，確保氮氣瓶的安全和完整。 儲存 ：應存放在干燥、通風良好、遠離火源和熱源的地方，避免陽光直射。 請注意，具體檢測方法和詳細的技術指標可能需要參考標準的全文，因為標準文本提供了詳細的實驗步驟、儀器設備要求、數據處理方法等信息，這些對于確保檢測結果的準確性和一致性至關重要。
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