CAS號與分子式
硒蛋白并非單一化合物，而是一類含硒蛋白質(zhì)的總稱，因此沒有統(tǒng)一的CAS號和分子式。不同硒蛋白的氨基酸序列和硒含量各異，需根據(jù)具體種類確定。

分子式
無統(tǒng)一分子式（注：硒蛋白為復(fù)雜蛋白質(zhì)，由氨基酸組成，其分子式需根據(jù)具體蛋白質(zhì)的氨基酸序列及硒含量確定）。

用法用量：依具體化學(xué)反應(yīng)和工藝需求而定。例如，在催化反應(yīng)中，可根據(jù)催化劑的活性和反應(yīng)條件調(diào)整硒蛋白的用量。

用法用量：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品和工藝要求確定。例如，在材料改性過程中，可通過實驗優(yōu)化硒蛋白的用量和處理條件。

用途：硒蛋白作為營養(yǎng)強化劑，用于補充食品中的硒元素，提升食品的營養(yǎng)價值。
用法用量：需嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具體添加量根據(jù)食品種類（如乳制品、谷物制品、飲料）和營養(yǎng)需求確定。例如，在乳制品中，可根據(jù)目標(biāo)硒含量和食品基質(zhì)調(diào)整硒蛋白的添加量。

硒蛋白可作為功能性添加劑，用于改善工業(yè)產(chǎn)品的性能，如增強材料的抗氧化性、穩(wěn)定性等。
它還可作為生物催化劑或酶制劑，參與某些特定的工業(yè)化學(xué)反應(yīng)。

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