食品添加劑：裂壺藻粉可以作為營養(yǎng)強化劑添加到各種食品中，如寵物糧、飼料及人類食品（如奶制品、飲料、餅干等），用以提升食品的營養(yǎng)價值。
分子式：同樣地，裂壺藻粉作為多種成分的混合物，沒有單一的分子式。其主要成分可能包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，這些成分各自具有不同的分子式。
裂壺藻粉是由裂殖壺菌（Schizochytrium）的紫外誘變菌株經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、干燥發(fā)酵液得到的藻粉。裂殖壺菌是一種富含DHA（二十二碳六烯酸）等必需脂肪酸的微藻，因此裂壺藻粉也具有較高的營養(yǎng)價值。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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