| 供應(yīng)商 | 湖北海嘉生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 110.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 江西酪蛋白酸鈣,酪蛋白酸鈣 |
| 所在地 | 湖北省武漢市工業(yè)園 |
1年
將適量的酪蛋白酸鈣溶解在水中，再加入食品中并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />
用量根據(jù)食品種類和配方要求而異，一般在食品總量的0.1%至5%之間。例如，在冰淇淋中的用量通常為0.3%至0.7%，在速溶咖啡和果醬類食品中的用量可能更高。
用法：
可在乳制品（如奶酪、調(diào)制乳）、烘焙食品、肉制品等生產(chǎn)中按工藝需求添加。
利用其膠凝特性改善食品的質(zhì)地或形態(tài)。
用法：根據(jù)工業(yè)工藝需求，將其分散或溶解于相應(yīng)溶劑（如水、乙醇）后添加至配方中。
用量：需結(jié)合具體工藝參數(shù)（如反應(yīng)溫度、物料配比）確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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