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              連云港亞麻籽膠廠家報(bào)價(jià)

              更新時(shí)間1:2025-10-01 信息編號(hào):e41jnkprgbd44c 舉報(bào)維權(quán)
              連云港亞麻籽膠廠家報(bào)價(jià)
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              連云港亞麻籽膠廠家報(bào)價(jià)
              供應(yīng)商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
              認(rèn)證
              報(bào)價(jià) 人民幣 85.00
              包裝 25kg
              有效物質(zhì)含量 99%
              級(jí)別 食品級(jí)
              關(guān)鍵詞 亞麻籽膠廠家報(bào)價(jià),連云港亞麻籽膠,亞麻籽膠廠家電話,亞麻籽膠廠家生產(chǎn)
              所在地 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園
              張經(jīng)理
              򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

              7年

              產(chǎn)品詳細(xì)介紹

              通過對(duì)亞麻籽膠的急毒試驗(yàn)和微核試驗(yàn),結(jié)果為陰性,所以亞麻籽膠為物。從另一方面講,亞麻為物,以它為原料經(jīng)物理方法加工而獲得的亞麻籽膠也屬物。ADI對(duì)亞麻籽膠不作特殊規(guī)定,其LD50≥15g/kg(小鼠,經(jīng)口)。

              內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外觀狀態(tài);提高冰淇淋體系的分散穩(wěn)定性和抗融性。目前在冰淇淋中應(yīng)用較廣的穩(wěn)定劑是卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠及羧甲基纖維素(CMC)。

              亞麻籽膠是一種新型食用膠,別名富蘭克膠、胡麻膠,是以北方旱地油料作物胡麻子為原料經(jīng)精選、清洗、浸提、固液分離、脫色、過濾、濃縮和干燥而得到的天然高分子復(fù)合膠,亞麻籽膠是一種以糖為主的種子膠。

              作者將亞麻籽膠應(yīng)用于冰淇淋中,結(jié)果表明它能較好地改善冰淇淋中,結(jié)果表明亞麻籽膠能較好地改善冰淇淋漿料的粘度,充分乳化油脂,從而使冰淇淋口感細(xì)膩,同時(shí)提高了產(chǎn)品的抗融性及成品率。

              當(dāng)亞麻籽膠的添加量為0.1以上時(shí),經(jīng)老化凝固后冰淇淋產(chǎn)品的膨脹率在85以上,口感細(xì)膩、潤(rùn)滑,適口性好,無異味,冷凍事結(jié)構(gòu)松軟適中。

              按增稠劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和組成分類,可將其分為多糖和多肽兩大類。其中多糖類增稠劑包括淀粉類、纖維素類、果膠類、海藻酸類等,該類物質(zhì)廣泛分布于自然界中。多肽類增稠劑主要有明膠、酪蛋白酸鈉和干酪素等,這類物質(zhì)來源有限,價(jià)格偏高,應(yīng)用較少。

              所屬分類:食品添加劑/增稠劑

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