11-62 系列廚房風(fēng)機是一種常用于廚房排風(fēng)、抽油煙或通風(fēng)換氣的離心風(fēng)機，以下是其相關(guān)介紹：
結(jié)構(gòu)與原理
組成部件：通常由進風(fēng)口、葉輪、機殼、電機等組成。葉輪采用鋼板制作，由多個圓弧形葉片與輪盤和輪蓋鉚接而成，機殼采用鋼板焊接成整體結(jié)構(gòu)。
工作原理：電機驅(qū)動葉輪旋轉(zhuǎn)，葉輪中的葉片推動空氣流動，使空氣在離心力的作用下從葉輪中心向邊緣流動，從而產(chǎn)生壓力差，實現(xiàn)吸風(fēng)和排風(fēng)的功能。

11-62 系列廚房風(fēng)機型號與參數(shù)
常見的型號有№2.5#～№4.5# 等，風(fēng)量范圍一般為 1160 - 13900m3/h，全壓范圍在 210 - 900Pa 之間。不同型號的風(fēng)機其性能參數(shù)有所差異，用戶可根據(jù)廚房的實際面積、高度、油煙產(chǎn)生量以及管道系統(tǒng)的阻力等因素選擇合適的型號，以確保風(fēng)機能夠滿足廚房通風(fēng)的要求。

11-62 系列廚房離心風(fēng)機工作原理：電機驅(qū)動葉輪旋轉(zhuǎn)，葉輪中的葉片推動空氣流動，使空氣在離心力的作用下從葉輪中心向邊緣流動，在風(fēng)機進口處形成負壓，從而將廚房內(nèi)的油煙和污濁空氣吸入，經(jīng)過葉輪加速后從風(fēng)機出口排出，實現(xiàn)抽油煙和通風(fēng)換氣的功能。

廚房風(fēng)機是廚房通風(fēng)系統(tǒng)中的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于排出廚房內(nèi)的油煙、濕氣和異味，為廚房營造良好的工作環(huán)境。
常見類型
離心風(fēng)機：如前面提到的 11 - 62 系列離心風(fēng)機，具有風(fēng)量大、風(fēng)壓高的特點，能夠克服較長管道和復(fù)雜彎頭帶來的阻力，適合用于大型廚房或通風(fēng)管道較長的場所。它通過電機驅(qū)動葉輪旋轉(zhuǎn)，使空氣在離心力作用下從葉輪中心向邊緣流動，從而實現(xiàn)抽排油煙和通風(fēng)換氣的功能。
軸流風(fēng)機：軸流風(fēng)機的氣流沿著風(fēng)機軸的方向流動，具有結(jié)構(gòu)簡單、體積小、安裝方便的優(yōu)點。其特點是風(fēng)量大但風(fēng)壓相對較低，適用于廚房空間開闊、通風(fēng)管道較短或?qū)︼L(fēng)壓要求不高的場合，常安裝在廚房的墻壁或屋頂上，直接將廚房內(nèi)的空氣排到室外。
混流風(fēng)機：混流風(fēng)機結(jié)合了離心風(fēng)機和軸流風(fēng)機的特點，氣流在葉輪中的流動既具有離心力的作用，又有軸向流動的成分。它的風(fēng)壓和風(fēng)量介于離心風(fēng)機和軸流風(fēng)機之間，同時具備較好的效率和較低的噪聲，適用于一些對通風(fēng)性能有一定要求，但空間條件又較為有限的廚房。

安裝與維護
安裝位置：風(fēng)機應(yīng)安裝在遠離火源和易燃物的地方，同時要便于管道連接和維護保養(yǎng)。對于離心風(fēng)機，通常安裝在廚房的屋頂或墻壁上，通過管道將油煙排到室外；軸流風(fēng)機一般直接安裝在廚房的排風(fēng)口處；混流風(fēng)機則可根據(jù)實際情況選擇合適的安裝位置。安裝時要確保風(fēng)機的水平度和垂直度，避免因安裝不規(guī)范導(dǎo)致振動和噪聲增大。
定期清潔：廚房風(fēng)機在運行過程中，葉輪和機殼上容易積累油污和灰塵，這會影響風(fēng)機的性能和效率，增加能耗，甚至引發(fā)安全隱患。因此，需要定期對風(fēng)機進行清潔，一般每 1 - 2 周清理一次葉輪和機殼表面的油污，可使用的油污清潔劑進行清洗。
檢查與維護：定期檢查風(fēng)機的葉輪是否有松動、磨損或變形，電機的運行狀況是否良好，包括電機的溫度、噪音、電流等是否正常。同時，檢查皮帶的松緊度（對于皮帶傳動的風(fēng)機）、軸承的潤滑情況等。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時進行維修或更換部件，以確保風(fēng)機的正常運行。

實際的清洗和維護周期應(yīng)根據(jù)廚房的使用頻率、油煙產(chǎn)生量、風(fēng)機的運行環(huán)境等實際情況進行調(diào)整。如發(fā)現(xiàn)風(fēng)機出現(xiàn)風(fēng)量減小、噪音增大、振動異常等情況，應(yīng)及時進行檢查和維護，縮短清洗和維護周期，以風(fēng)機的性能和使用壽命。

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