堿性蛋白酶廠家 堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家 食品級堿性蛋白酶廠家 堿性蛋白酶價格 堿性蛋白酶
作用原理：能在堿性條件下將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。
功能作用：
大豆多肽及大豆磷脂功能食品：可將大豆蛋白水解為大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作飲料、奶制品、老年及嬰幼兒食品的蛋白補(bǔ)充劑和營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
酵母抽提物：與風(fēng)味酶配合使用，可提高終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味。
動物來源蛋白抽提物及肉味香精基料：對原料肉、肉渣、骨、血、魚膠原蛋白等動物蛋白進(jìn)行水解，能使原料較地水解，提高蛋白質(zhì)利用率，使產(chǎn)品風(fēng)味醇厚自然，無苦味干擾。
使用標(biāo)準(zhǔn)：符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760 的相關(guān)規(guī)定。用量因原料和工藝而異。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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18元
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25元
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28元
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45元
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60元
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100元
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55元
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