糖化酶廠家食品級飼料級酶制劑

更新時間1：2025-10-01 信息編號：cf2bciidvb8534 舉報維權(quán)

供應(yīng)商	江蘇維之潤生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 13.00元每千克
品牌	維之潤
重金屬	0.0003
砷含量	0.001%
關(guān)鍵詞	糖化酶,糖化酶廠家,糖化酶食品級,糖化酶飼料級
所在地	江蘇徐州云龍區(qū)

司新

򈊡򈊣򈊧򈊧򈊥򈊨򈊨򈊦򈊨򈊧򈊤

微信在線

獲取報價在線咨詢

5年

產(chǎn)品詳細介紹

抗壞血酸鈉食品級抗氧化劑

糖化酶糖化酶廠家糖化酶食品級糖化酶飼料級糖化酶酶制劑糖化酶供應(yīng) 糖化酶價格糖化酶報價糖化酶生產(chǎn)廠家

糖化酶簡介：

產(chǎn)品名稱：糖化酶
英文名稱 Glucoamylase
中文別名：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麥芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
CAS號:9032-08-0
性狀：近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體。
酶活力：固體5萬u/g,10萬u/g 液體10萬u/ml,20萬u/ml
包裝：25kg/袋 25kg/桶
質(zhì)量標準標準
作用：
1、淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右，冷卻到60℃，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度。
2、釀造工業(yè)：在白酒、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中，以酶代曲，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè)。
3、其他工業(yè)：在味精、抗菌素、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時，淀粉液化冷卻到60℃，調(diào)PH4.0-4.5，加糖化酶，參考用量100-300單位/克原料。
注意事項
本品使用時適PH4.0-4.5，淀粉糖和味精生產(chǎn)時應(yīng)先調(diào)PH，后加酶糖化。用酶量隨原料、工藝不同而變化，要縮短糖化時間需增加用量。
淀粉質(zhì)原料與酶充分接觸，接觸面積大，時間長，效果好。間歇糖化要攪拌充分，連續(xù)化流量均勻。溫度需嚴格控制60℃-62℃，保溫時溫度均勻，嚴禁短期高溫。
運輸、貯存：本品對溫度、光線、濕度都很敏感，運輸貯存時盡可能做到避免曝曬、高溫、潮濕、保持清潔、陰涼和干燥，能低溫保存更好