西川供應(yīng)鏈有限公司成立于2015年5月,一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團餐配送、食材配送服務(wù),提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人,自有物流車隊,近30家大型客戶案列,的團隊,各個菜系口味的廚師團隊;近1000畝蔬菜種植基地. 西川供應(yīng)鏈有限公司 經(jīng)過不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個領(lǐng)域方面積累了豐富的我們在確保,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建...
惠山企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程蒙庸ゎ愒O(shè)備1、為設(shè)備的使用及安全,對各類設(shè)備要責(zé)成專人使用,2、使用設(shè)備的人員,一律不準戴手套操作機器,志將長發(fā)盤進工作帽內(nèi),不準戴飾物工作。機器沒停穩(wěn)前不得把手機內(nèi)。3、開機前,應(yīng)先擦干手再按電門;以免發(fā)生觸電事故。4、使用時應(yīng)先檢查試機,不得超負荷操作,以免損壞機器設(shè)備。5、工作結(jié)束要及時清洗干凈,蓋好防塵罩,以免設(shè)備生銹和污染。6、離開崗位時,應(yīng)將工具放回原位,切斷電源后方可離開。四、冷藏設(shè)備1、由保管員或責(zé)成專人使用,和。2、勤檢查、勤清洗,保持清潔衛(wèi)生,防止設(shè)備生銹。3、每月清理冰箱一次,防止異味。4、合理使用設(shè)備,做到定時存、取,不隨意開關(guān)
西川是食堂承包的餐飲公司,自成立來一直致力于為用戶提供均衡營養(yǎng)的飲食,在市場上越來越受歡迎,現(xiàn)如今,食堂承包已經(jīng)被大多數(shù)人所熟知,它的市場前景也越來越好。西川餐飲對它的市場做出如下分析。1.大中型企業(yè)集團目前,大中型城市是很多大中型企業(yè)的地方,他們都是在高層辦公樓,尤其是近年來大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū),這些大中型企業(yè)集團擁有大量員工,小到數(shù)百人,大到上萬余人。對于一家商務(wù)辦公樓,有上萬名員工在整個大樓內(nèi)。這些是食堂承包商瞄準的主要市場。事業(yè)單位除企業(yè)外,行政和事業(yè)單位也是食堂承包企業(yè)的消費群體之一,和事業(yè)單位的相繼改制,后勤將被剝離。一些的食堂承包公司通過各種渠道與和機構(gòu)合作,為他們的提供餐飲服務(wù)。3.大中小學(xué)學(xué)校也是食堂承包商競爭的市場,由于的正常支持和優(yōu)惠待遇,一些食堂的承包公司了這些市場,為大中小學(xué)生提供營養(yǎng)包裝服務(wù)。4.工廠工廠是食堂承包企業(yè)競爭的又一主要市場,工廠選擇食堂承包,可以更好地促進工廠制度的建設(shè),更有效地解決工廠員工的飲食問題。5.其他市場近年來,食堂承包企業(yè)除了主營市場之外,還將一些市場轉(zhuǎn)向了城市社區(qū)、住宅小區(qū)、小城鎮(zhèn)等新領(lǐng)域,雖然市場數(shù)量較少,但對食堂承包的需求仍有廣闊的前景。食堂承包的前景市場很開闊,但作為的食堂承包公司,一定要正規(guī),否則很難生存。
天氣已經(jīng)進入炎熱的夏季,夏季是食品安全問題頻發(fā)的季節(jié),對于企業(yè)食堂承包的公司和飯店等餐飲商家來說,應(yīng)該嚴抓食品安全,那么欣煥作為企業(yè)食堂承包如何確保食堂采購安全的?1、原材料采購欣煥有自己的蔬菜種植基地,確保蔬菜的新鮮和安全,肉類食物有的生產(chǎn)廠商,食用油都是用的品牌油,米和面都有正規(guī)的糧食加工廠。2、運輸總部有的車輛運輸,每天運輸新鮮的食材到各大食堂3、儲存根據(jù)肉類,蔬菜等不同的存儲形式進行儲存,定期對儲存工具箱清潔。上海欣煥作為企業(yè)食堂承包的公司,在食品衛(wèi)生上嚴格要求,合理搭配,客戶吃的放心,吃的營養(yǎng)。
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食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源?!是否欺詐員工,還是從公司的經(jīng)營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象,應(yīng)當要求食堂托管公司以及提供理念再進行實地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力,再而進行對與實際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.
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要愛護食品的儲存和使用環(huán)節(jié),避免腐爛變質(zhì)。一是對驗收入庫后購買的食品進行挑選,將運輸中產(chǎn)生的蔬菜和雞蛋碎揀出來,在變質(zhì)前食用,以免污染其他好食品,便于儲存天數(shù);二是肉類食品要盡快儲存冷藏;調(diào)味品、干鮮食品也應(yīng)分門別類擺放;蔬菜應(yīng)分開存放,不得;倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。在采購、運輸、驗收、挑選、儲存的全中,食材要輕拿輕放。
惠山企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程猛泄?br />1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行15日或30日結(jié)算一次;
4、飯?zhí)贸邪?,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責(zé);
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
惠山企業(yè)飯?zhí)贸邪咎鞖庖呀?jīng)進入炎熱的夏季,夏季是食品安全問題頻發(fā)的季節(jié),對于企業(yè)食堂承包的公司和飯店等餐飲商家來說,應(yīng)該嚴抓食品安全,那么欣煥作為企業(yè)食堂承包如何確保食堂采購安全的?1、原材料采購欣煥有自己的蔬菜種植基地,確保蔬菜的新鮮和安全,肉類食物有的生產(chǎn)廠商,食用油都是用的品牌油,米和面都有正規(guī)的糧食加工廠。2、運輸總部有的車輛運輸,每天運輸新鮮的食材到各大食堂3、儲存根據(jù)肉類,蔬菜等不同的存儲形式進行儲存,定期對儲存工具箱清潔。上海欣煥作為企業(yè)食堂承包的公司,在食品衛(wèi)生上嚴格要求,合理搭配,客戶吃的放心,吃的營養(yǎng)。
惠山企業(yè)飯?zhí)贸邪臼程猛泄軆?yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團隊,具有如下優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:的服務(wù)團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團采購
要愛護食品的儲存和使用環(huán)節(jié),避免腐爛變質(zhì)。一是對驗收入庫后購買的食品進行挑選,將運輸中產(chǎn)生的蔬菜和雞蛋碎揀出來,在變質(zhì)前食用,以免污染其他好食品,便于儲存天數(shù);二是肉類食品要盡快儲存冷藏;調(diào)味品、干鮮食品也應(yīng)分門別類擺放;蔬菜應(yīng)分開存放,不得;倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。在采購、運輸、驗收、挑選、儲存的全中,食材要輕拿輕放。
★企業(yè)精神:勇于進取、放眼。
★企業(yè)宗旨:恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營理念:時尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營、彰顯價值。
★經(jīng)營策略:;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場,以化競爭,以規(guī)范化立足市場。
★化:的人才實現(xiàn)經(jīng)營和的化,提的產(chǎn)品和服務(wù),塑的企業(yè)形象。
★化:以化的經(jīng)營理念和經(jīng)營思想,打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化:通過規(guī)范的制度和經(jīng)營準則,建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營風(fēng)格。
惠山企業(yè)飯?zhí)贸邪救绾巫龅酶貌蜆擞辛?,食品安全衛(wèi)生也有保障了,可是員工滿不滿意呢?我們做個滿意度調(diào)查,結(jié)果不就出來了嗎?企業(yè)可以不定期針對員工進行食堂滿意度調(diào)查以考察承包商的供餐服務(wù)是否,對于服務(wù)差的承包商可及早解約。例如,滿意度低于70%時,企業(yè)有權(quán)提出要求,要求承包商及時整改并更換廚師。如累計整改三次(含三次)依然不能大多數(shù)員工的口味,企業(yè)有權(quán)讓承包商更換廚房包括主管在內(nèi)的所有員工直至整改滿意為止。如累計四次整改無效,企業(yè)有權(quán)隨時單方解除合同,解除通知送達承包商之時立即解除生效。另外,企業(yè)可約定,其有權(quán)對承包商的膳食工作提出意見和建議,有權(quán)定期對承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)等進行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并限期整改,對不良人員有權(quán)隨時提出更換???,承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定,這家企業(yè)很尊重員工的意見,有木有?其實,愛自己就是好好吃飯,而關(guān)愛員工,貼心的就是讓他們在忙碌之中能到一頓頓營養(yǎng)健康的美味,感謝他們對公司的辛勤付出。
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