簡介：L-瓜氨酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，在1914年由日本學(xué)者從西瓜汁中分離得到。它在自然界中廣泛存在于各種植物和動物體內(nèi)，尤其是葫蘆科植物的種子中。
在食品中的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品類型和配方而定，但一般不會超過一定的，如某些食品中可能推薦的添加量為0.1%～0.5%。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-瓜氨酸的具體應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)品或助劑。
L-瓜氨酸在食品中主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，可以添加到固體飲料、飲品、休閑食品、食品等中，以增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值。具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，但通常建議添加量為固體飲料和飲品的5%，休閑食品的3-5%，食品的5-20%。
在肉類、湯類和家禽等食品中，L-瓜氨酸也可以用作調(diào)味品，以改善食品的口感和風(fēng)味。對于方便食品的肉湯和湯類，推薦使用量為10g/kg。在飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品中，推薦使用量為400mg/kg。
L-瓜氨酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報道，但基于其化學(xué)性質(zhì)，未來可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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