用法及用量：
將適量的酪蛋白酸鈣溶解在溶劑中，與其他成分進行混合攪拌。
用量根據(jù)具體產(chǎn)品要求來定，通常為總配方的1%至10%。

用法：
可在乳制品（如奶酪、調(diào)制乳）、烘焙食品、肉制品等生產(chǎn)中按工藝需求添加。
利用其膠凝特性改善食品的質(zhì)地或形態(tài)。

由于酪蛋白酸鈣在紡織行業(yè)的應用尚不廣泛，具體的用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和所需性能來確定。建議在實際應用中咨詢?nèi)耸炕蜻M行試驗以確定佳用量和用法。

紡織行業(yè)
酪蛋白酸鈣在紡織行業(yè)中可用作柔軟劑或填料，以改善織物的手感和外觀。

飼料行業(yè)
它也被用作寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料及維生素飼料的添加劑，以提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)補充。

酪蛋白酸鈣作為食品添加劑，主要用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制品、調(diào)味食品等。其功能包括增稠、乳化、起泡和改善口感。例如，在奶酪和酸乳酪中，它能增強產(chǎn)品的穩(wěn)定性和細膩度。

酪蛋白酸鈣是一種由牛奶中的酪蛋白與可溶性鈣鹽或堿性鈣鹽反應制得的白色至淡黃色粉末，具有特殊的滋味，易溶于水（20%完全溶解），其分子式為C2H6O3S2，CAS號為9005-43-0。

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