CAS號(hào)：抑甜粉為復(fù)合配方產(chǎn)品，無(wú)單一CAS號(hào)。其主要成分如2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸鈉（CAS號(hào)：55277-65-7）等可能單存在CAS標(biāo)識(shí)。

白色至淡黃色粉末，無(wú)臭或微有特殊氣味，易溶于水，不溶于油脂類溶劑。在高溫、酸性或中性條件下穩(wěn)定，吸濕性低，流動(dòng)性好，顆粒均勻。

用法用量：需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。在糖果中的建議用量為0.01%-0.1%（質(zhì)量比），具體用量需通過實(shí)驗(yàn)室小試及感官評(píng)價(jià)確定，避免過量使用導(dǎo)致風(fēng)味異常。

用途：在飼料或?qū)櫸锸称分?，可用于調(diào)節(jié)適口性，避免因甜味過強(qiáng)導(dǎo)致的動(dòng)物拒食行為；在石油開采中，可作為鉆井液的流變調(diào)節(jié)劑，改善泥漿性能。

其主要功能是抑制多種甜味劑，如蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇等，從而降低食品的甜度，改善口感。

對(duì)于可以加水的產(chǎn)品，如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等，應(yīng)將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜，以確保抑甜劑分布均勻。

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