亞麻酸作為一種重要的脂肪酸，常被用于食品加工中作為營養(yǎng)強化劑或風味改良劑。例如，在乳制品中，亞麻酸可以改善乳制品的口感和營養(yǎng)價值，但其用量需嚴格控制，以符合相關(guān)法規(guī)要求
。
化工合成：在催化劑作用下與其他化合物（如環(huán)氧乙烷、多元醇）發(fā)生反應(yīng)，每噸亞麻酸可制得約 1.2~1.5 噸環(huán)氧脂肪酸酯（具體轉(zhuǎn)化率取決于工藝條件）。
日化產(chǎn)品：按配方比例與其他油脂類成分混合，通常添加量為 1%~5%。
用法：在化工生產(chǎn)中，亞麻酸的具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。它可以通過化學反應(yīng)轉(zhuǎn)化為其他化合物，以滿足不同產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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