三水合物醋酸鈉性狀為白色結晶體，在干燥空氣中易風化，熔點為58℃，在120℃時失去結晶水，溫度再高時可能分解。無水醋酸鈉為無色透明結晶體，熔點為324℃。醋酸鈉易溶于水，也易溶于乙醇。
化工：
用途：在化工領域，醋酸鈉常用于有機合成反應中，作為酯化反應、縮合反應等的原料或催化劑。
用法用量：具體用量需根據化學反應的種類和條件來確定。
紡織行業(yè)：
用途：在紡織行業(yè)中，醋酸鈉可用作中和劑、漂白劑或助劑等，幫助改善紡織品的質量和性能。
用法用量：具體用量需根據紡織工藝和產品要求來確定。
農業(yè)：
用途：在農業(yè)中，醋酸鈉可能用于某些特殊肥料或土壤改良劑中，以調節(jié)土壤酸堿度或提供營養(yǎng)元素。
用法用量：具體用量需根據土壤類型、作物種類和生長條件來確定。
三水合醋酸鈉性狀為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃。在干燥空氣中風化，在120℃時失去結晶水，溫度再高時分解。
食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品添加劑中用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節(jié)劑。
用法用量：具體用量取決于食品種類和所需效果，通常需遵循相關食品安全標準和規(guī)定。
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