乙酸鈉可用作食品添加劑，在多種食品中用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節(jié)劑。例如，在調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等食品中作為酸味劑使用。

紡織行業(yè)：
在紡織行業(yè)中，乙酸鈉的具體應用可能與其在化工領域的某些應用相似，但具體細節(jié)可能因不同的紡織品和工藝而有所不同。

乙酸鈉可用作食品調味劑、緩沖劑、酸味劑等。在食品工業(yè)中，它可以用于調節(jié)食品的pH值，改善食品口感和風味。

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