哥窯釉質純粹濃厚,不甚瑩澈,釉內多有氣泡,如珠隱現(xiàn),故通稱“聚沫攢珠”。釉色寶光內蘊,潤澤如酥。紋片多種多樣,以紋道而稱之有鱔魚紋、黑藍紋、淺黃紋、魚子紋;以紋形而稱之有綱形紋、梅花紋、細碎紋、大小格紋、冰裂紋等,總名為百極碎。哥窯器物傳世的以各式瓶、爐、洗、盤、碗、罐為常見。但哥窯窯址仍未確認,成為中國陶瓷史上的懸案之一。
哥窯屬青瓷系列,釉色為青釉,濃淡不一,有粉青、月白、油灰、青黃等色,因窯變作用,釉色多顯兩種或兩種以上的色澤,非人為主觀意志所為。胎質有瓷胎和砂胎兩種,少花紋,無年款。胎色有黑灰、深灰、杏黃、淺灰等。釉面不光潔,但有一層如酥油之光,釉質較深濁不清透,釉層厚薄不勻,蘸釉立燒之器,底足之釉厚,有的可達4毫米。其燒造方法為裹足支釘燒或圈足墊餅燒,后者可明顯見到所墊圓餅燒造的痕跡。
哥窯主要、奇妙、令人稱道、又被人忽視的特征,即所謂“攢珠聚球”。陶瓷界先輩孫瀛洲在其《元明清瓷器的鑒定》一文中早已說過,“如官、哥釉泡之密似攢珠,……這些都是不易仿作的特征,可以當作劃分時代的一條線索?!憋@然,“攢珠”指的是哥窯器中之釉內氣泡細密像顆顆小水珠一樣,滿布在器物的內壁和外壁或內身和外身上。但孫老說得比較籠統(tǒng),實際上真正哥窯的釉內氣泡不僅僅只是“攢珠”,還顯現(xiàn)出一種比“攢珠”稍大一點的“聚球”。
論胎有厚薄之分,其胎質有瓷胎和砂胎兩種,胎色有黑灰、深灰、淺灰、土黃多種色調,釉色也有粉青、月白、油灰、青黃各色。從時間上講,這里應有早晚之別,從產地說也有恐非一個瓷窯的作品,情況是比較復雜的。
一個窯系和一個成熟窯口的形成,并非是孤立的,都是有其內在和外在的必然聯(lián)系,任何事物的發(fā)展都是這樣。哥窯也是如此,也是經過從小到大、從無聞到成名,逐漸走向成熟的一個發(fā)展過程,并借鑒成熟窯口的經驗(從各地窯口都有發(fā)現(xiàn)互相借鑒的例證),且僻蹊徑、推陳出新,打破單色釉多年變化不大的老面孔,以大小開片、金絲鐵線及紅、黃、黑色復雜奇特的紋路,展示其清新特的藝術效果,讓人耳目一新并得到廣泛認可,終成一代名瓷。
哥窯瓷器的胎色有深灰、淺灰、黑紫灰和土黃等多種色澤,釉色更有粉青、月白、油灰、青黃,米黃的不同,而以油灰,米黃為主。其主要特點是釉面布滿龜裂的紋片,通常稱之為“開片”。這種由細小裂紋所形成的片紋,大小有別、裂紋顏色的深淺也不一。由于器形的不同和釉料收縮區(qū)域的不一樣,在器物上造成了外觀效果的差異,即由于紋片的交錯呈現(xiàn)各種不同的形狀:形成所謂細紋者俗稱“魚子紋”;紋片細碎者也叫“百圾碎”;較粗疏的黑色龜裂和細密的黃色裂紋交錯著,呈現(xiàn)深淺顏色層次的碎紋,叫做“金絲鐵線”??傊?,它們與底色形成色澤上的對比,深淺相近、條塊分明,非常自然貼切。一件器物的周身布滿這種碎裂的紋片,它好像寒冬江河中的冰裂變化萬千,在藝術上別具一種古樸、自然的天趣,富有的觀賞價值。哥窯由于是柴燒,釉面也有一定橘皮釉效應,釉料配制的特殊而造就釉面有皮膚出油的感覺,隨之時光流逝就具備酥油光澤從而更 博得人們的喜愛。
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