低聚木糖是一種由2-7個木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成的低聚糖類化合物，廣泛存在于玉米芯、甘蔗渣等植物原料中。

功能性添加劑：在食品中添加低聚木糖可改善微生物菌群平衡，促進有益菌繁殖，抑制有害菌生長，從而提高食品的營養(yǎng)價值和安全性。

原料或助劑：可用于生產(chǎn)生物降解材料（如聚酯類化合物）或作為表面活性劑、保濕劑的合成原料。
用量：根據(jù)具體工藝需求，一般范圍為1%-5%（以反應體系質(zhì)量計）。

用量：根據(jù)具體產(chǎn)品標準，一般建議添加量為0.5%-3%（以干基計），需符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）及相關法規(guī)要求。


食品添加劑領域
用途：作為食品配料，用于飲料、烘焙食品、乳制品、糖果等產(chǎn)品中，可調(diào)整食品質(zhì)構與風味。
用法用量：根據(jù)食品種類不同，添加量通常為 0.1%~5%（以產(chǎn)品總量計），具體需符合食品添加劑使用標準。

飼料添加劑：低聚木糖可作為飼料添加劑，提高動物的力，減少疾病，改善飼料利用率，并促進動物生長性能。
儲存條件：低聚木糖易吸潮，應密封保存，存于干燥、通風環(huán)境。

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