亞麻酸，學名為順-9,12,15-十八碳三烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，屬于ω-3系列。它是人體必需脂肪酸之一，對人體健康有多種益處，但人體無法自行合成，通過食物攝取。
分子式：亞麻酸的分子式為C18H30O2，表示其由18個碳原子、30個氫原子和2個氧原子組成分子式：亞麻酸的分子式為C18H30O2，表示其由18個碳原子、30個氫原子和2個氧原子組成。
用法用量：在工業(yè)應用中，亞麻酸的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。例如，在生物柴油的生產(chǎn)中，亞麻酸可以作為原料之一，經(jīng)過一系列化學反應轉化為生物柴油。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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