用途：N-乙酰氨基葡萄糖可用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補充食品中的氨基糖含量，提高食品的營養(yǎng)價值。它還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑或乳化劑，改善食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。
用途：作為原料用于工業(yè)級洗滌劑、洗手液的配方，輔助調(diào)節(jié)體系穩(wěn)定性或作為合成中間體。
用法：在復(fù)配過程中按比例加入，液體產(chǎn)品可直接混合，固體需預(yù)先溶解，用量占配方總質(zhì)量的 0.5%-2%。
穩(wěn)定性：干燥條件下穩(wěn)定，需密封儲存于陰涼處，避免高溫、潮濕環(huán)境；水溶液長期存放可能受微生物影響，工業(yè)應(yīng)用中可添加適量防腐劑（如苯甲酸鈉）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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