不溶性糖精是糖精的鈣鹽形式，通過糖精與鈣化合物反應(yīng)制得。作為經(jīng)典高倍甜味劑的衍生物，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，甜度與糖精相當(dāng)（約為蔗糖的300-500倍），但在水中溶解度顯著降低。該產(chǎn)品在常溫下呈固態(tài)結(jié)晶形態(tài)，適用于需要低溶解性甜味劑的特定場景。
中間體或添加劑：用于合成特殊表面活性劑、防銹劑或作為金屬表面處理劑。
用量：根據(jù)具體工藝需求，一般范圍為0.5%-3%（以反應(yīng)體系質(zhì)量計）。
用法用量：根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），甜菊糖在各類食品中的用量不同，例如在飲料中大使用量通常為 0.2~0.5 g/kg，糖果中為 0.1~0.3 g/kg，具體需按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，使用時需注意其甜度倍數(shù)，換算為蔗糖當(dāng)量后控制添加量。
用途：作為高強度甜味劑替代蔗糖，用于需要低溶解性或延遲釋放甜味的食品中，如壓片糖果、咀嚼片、干燥調(diào)味料及部分烘焙食品；亦可作為風(fēng)味增強劑或抗結(jié)塊劑。
用途：在紡織印染中可作為織物處理液的增甜劑（用于特定工藝的溶液調(diào)節(jié)），或作為天然成分添加至功能性紡織助劑中（如某些柔軟劑的復(fù)配體系）。
穩(wěn)定性：在酸性至中性條件下性質(zhì)穩(wěn)定（pH 3~9），高溫下（如超過 120℃）長時間處理可能發(fā)生分解，儲存時需避光、密封，置于干燥陰涼處。
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