γ-谷維素（CAS號：11042-64-1）是一種天然化合物，其分子式為C40H58O4，分子量為602.89，通常以白色或淡黃色的粉末或結晶粉末形式存在，具有輕微的油脂氣味。它在食品、工業(yè)和化工領域中具有廣泛的應用，但其具體用途和用量需根據(jù)實際需求進行調整。

作為抗氧化劑，延長食品的保質期并保持其顏色和口感。
作為營養(yǎng)強化劑，用于功能性食品中，以改善人體健康。
作為增稠劑、穩(wěn)定劑和懸浮劑，提高食品的稠度和黏度。

在工業(yè)中用作潤滑劑、分散劑、乳化劑和抗靜電劑，用于制造紙張、纖維板、塑料等產(chǎn)品。
在紡織行業(yè)中，可作為粘合劑和增稠劑，提高紡織品的性能。

物理特性：
熔點范圍：130~140℃，加熱至熔點以上逐漸熔融。
不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有機溶劑，可分散于油脂中形成穩(wěn)定體系。

用法：根據(jù)具體食品需求，將γ-谷維素溶解在水中，與其他食品原料混合使用。
用量：在食品中添加的γ-谷維素濃度一般為0.1% - 1%，具體用量根據(jù)食品種類和需要調整。

用途：
作為食品加工中的抗氧化劑、乳化劑（非功能性添加），用于油脂類食品（如氫化植物油、人造奶油）、烘焙食品（如起酥油）等，調整產(chǎn)品加工特性。

用途：γ-谷維素可用于制備某些特殊的化學品或作為某些化學反應的原料或助劑，具體應用情況因化學反應的類型和條件而異。

用途：γ-谷維素在食品添加劑領域可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和保濕劑，用于制作果汁、冰淇淋、糕點、奶制品、糖果、巧克力等甜食，增加食品的黏度和質地，改善口感。

食品添加劑使用需確認原料符合 GB 1886.273《食品安全國家標準 食品添加劑 谷維素》，控制酸值、皂化值等指標。

• 

  湖南低?；Y冷膠生產(chǎn)廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低酰基結冷膠

• 

  北京低酰基結冷膠廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低?；Y冷膠

• 

  湖北低酰基結冷膠工廠電話

  150元

  產(chǎn)品名：低?；Y冷膠

• 

  福建低?；Y冷膠生產(chǎn)廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低?；Y冷膠

• 

  河南低?；Y冷膠廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低?；Y冷膠

• 

  黑龍江低?；Y冷膠生產(chǎn)廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低酰基結冷膠

• 

  云南低?；Y冷膠廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低酰基結冷膠

• 

  內蒙古低?；Y冷膠廠家電話

  150元

  產(chǎn)品名：低酰基結冷膠