性狀：L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍有甜味。它易溶于水，幾乎不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。此外，L-谷氨酰胺在中性溶液中穩(wěn)定，但在醇、堿或熱水中易分解。

在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-谷氨酰胺可能用于生產(chǎn)某些特定的化學(xué)品或作為原料參與有機(jī)合成等過程。然而，具體的用途可能會因應(yīng)用領(lǐng)域的不同而有所變化。

在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-谷氨酰胺的具體應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)品或助劑。在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，L-谷氨酰胺可能用作飼料添加劑，為動物提供必要的營養(yǎng)

用法用量：由于L-谷氨酰胺在不同領(lǐng)域的應(yīng)用和用途各異，因此其具體的用法用量也會有所不同。建議根據(jù)具體的應(yīng)用領(lǐng)域和工藝要求，參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。

食品添加劑：
用途：L-谷氨酰胺在食品添加劑中可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，為食品提供氨基酸成分。
用法用量：具體添加量應(yīng)根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝以及食品安全法規(guī)進(jìn)行適量添加。

L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，能溶于水，但不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯、氯仿和乙醇乙酯等溶劑。其熔點大約在185～186°C之間。

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