| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 191.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 玉米肽廠家,西藏玉米肽,玉米肽 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 |
1年
外觀：通常為黃色粉末或無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：在大范圍pH下可完全溶于水，無(wú)渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。
玉米肽是從玉米中提取的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)，分子量多在1000D以?xún)?nèi)，主要集中于200Da~900Da。其氨基酸組成特，具有易吸收、溶解性好、穩(wěn)定性高、安全可靠等特點(diǎn)。
玉米肽是玉米蛋白經(jīng)物理或酶法水解、分離、干燥制得的肽類(lèi)混合物，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域作為原料使用，具有一定的水溶性和化學(xué)穩(wěn)定性。
玉米肽相關(guān)信息
CAS 號(hào)：無(wú)單一 CAS 號(hào)（屬混合物，主要成分為玉米蛋白經(jīng)水解制得的肽類(lèi)化合物）
分子式：無(wú)固定分子式（由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成，分子量多分布于 100-1000 Da）
用法用量：
將玉米肽加工成適合工業(yè)生產(chǎn)的形式，如顆粒、粉末等。
用量根據(jù)具體產(chǎn)品和應(yīng)用的需要而定，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)和調(diào)整確定合適的用量。
用途：作為食品原料，用于復(fù)配型食品添加劑（如增稠劑、穩(wěn)定劑的組分）。
用法：在添加劑生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)溶解、過(guò)濾等工藝與其他成分混合均勻。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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