工業(yè)：在工業(yè)領(lǐng)域，酪蛋白酸鈉可能用于制造涂料、油墨、膠黏劑等，以提高其性能和穩(wěn)定性。然而，具體的應(yīng)用和效果還需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。
用途：酪蛋白酸鈉廣泛應(yīng)用于各類食品中，如椰子汁、杏仁乳、面包、餅干、西式點(diǎn)心、炸面包圈、巧克力等。它不僅可以作為增稠劑和乳化劑，還可以作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
用法用量：具體的添加量取決于食品的種類和工藝需求。例如，在椰子汁、杏仁乳等飲料中的使用量通常為0.2%～0.3%；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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