山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88~102℃范圍內變化,相對密度約1.49。它易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
用途:山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。由于其甜度適中且能量值較低,適用于需要低糖或無糖的食品產品。
用途:山梨糖醇在工業(yè)上可用作生產維生素C的原料,也用于工業(yè)表面活性劑的制造。它還可以用于合成樹脂和塑料的生產,以及分離分析低沸點類含氧化合物等。
用途:山梨糖醇在化工領域的應用廣泛,如用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。
用法用量:同樣,具體用量和用法需根據化工產品的生產工藝和需求來確定。
用途:山梨糖醇在農業(yè)領域的應用尚未廣泛報道,可能不涉及該領域或應用較少。
用法用量:因此,無法提供具體的用量和用法建議。
山梨糖醇是一種多元醇,也被稱為山梨醇,是一種天然存在的或工業(yè)生產的糖醇。它作為甜味劑在食品工業(yè)中有廣泛應用,同時也具有保濕、螯合金屬離子等多種功能。
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