化工領域
用途：作為合成原料或添加劑，用于制備表面活性劑、化妝品、潤滑劑等。
應用對象：表面活性劑、化妝品、潤滑劑等化工產品。
添加量會因微生物的種類以及發(fā)酵工藝的不同而有所差異，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基的配的方中占一定的的比例的范圍。
食品添加劑領域
用途：作為風味增強劑、酸度調節(jié)劑或營養(yǎng)強化劑，提升食品的鮮味或改善口感。
應用對象：飲料、乳制品、烘焙食品、調味品等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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