YE(酵母提取物)是根據(jù)中華藥典之規(guī)定采用以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。是一種優(yōu)良的天然調(diào)味料，在食品行業(yè)中具有廣泛的用途。也是為理想的生物培養(yǎng)基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料，其功效與8倍的酵母相當(dāng)，可以大大提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。

雞精0.5—4.0有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。有效增鮮，使雞精的香味，口感醇厚、鮮美，提升產(chǎn)品檔次。

肉制品0.2—1.0

增強(qiáng)色澤；烘托肉風(fēng)味，掩蔽不良?xì)馕叮辉鰪?qiáng)產(chǎn)品鮮美感，改善產(chǎn)品肉質(zhì)原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑

酵母提取物:又名酵母抽提物,酵母提取物特點(diǎn):酵母抽提物營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高、并且含有8種人體的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖及人體需要的核酸(RNA)及核苷酸、含有維生素B族和鈣,富含磷、錳、鋅、鎂、硒等多種微量元素,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的調(diào)味劑。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美,它具有增鮮、增香以及賦予食品醇厚品位的功能,使食品風(fēng)味濃郁,口感淳厚

醬鹵制品0.6—4.0增強(qiáng)色澤;強(qiáng)化風(fēng)味,增強(qiáng)產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味,。提高了鹵水老湯的利用率。醬鹵制品0.6—4.0增強(qiáng)色澤;強(qiáng)化風(fēng)味,增強(qiáng)產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味,。提高了鹵水老湯的利用率。

鮮味不影響任何其它味覺(jué)刺激，而只增強(qiáng)其各自的風(fēng)味特征，從而改進(jìn)食品的可口性。
有些鮮味劑與味精合用，有顯著的協(xié)同作用，可大大提高味精的鮮味強(qiáng)度(一般增加10倍之多)。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家,食品級(jí)DL-丙氨酸廠家

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  邯鄲對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯

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  四平對(duì)羥基苯甲酸甲酯廠家直銷(xiāo)

  58元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯

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  舟山醋酸鈉廠家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  信陽(yáng)對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉廠家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉

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  鞍山對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉廠家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉

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  營(yíng)口對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉廠家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉

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  四平對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉廠家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉