用法用量：作為食品添加劑時，添加量需根據(jù)具體食品種類和配方需求來確定。例如，在烘焙食品中的添加量可能為食品總重的1%~5%。
用量：
蛋白原料添加量一般為 5%~20%（以產(chǎn)品總質量計）；
著色劑使用時，添加量通常為 0.1%~1%，具體依色澤需求調整。
蛋白核小球藻粉的CAS號存在不同說法，如11120 - 28 - 2、11144 - 25 - 3、724424 - 92 - 4等。由于蛋白核小球藻粉是多種化合物的混合物，CAS號主要用于標識具體的化學物質，因此嚴格來說，它沒有統(tǒng)一的CAS號。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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