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              延安榮和封壇酒價(jià)格

              更新時(shí)間1:2025-09-29 信息編號(hào):223fn22j04b86c 舉報(bào)維權(quán)
              延安榮和封壇酒價(jià)格
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              延安榮和封壇酒價(jià)格
              供應(yīng)商 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司 店鋪
              認(rèn)證
              報(bào)價(jià) 面議
              關(guān)鍵詞 榮和封壇酒價(jià)格,延安榮和封壇酒,批發(fā)榮和封壇酒,榮和封壇酒行情
              所在地 貴州省遵義市仁懷市鹽津街道梅子場(chǎng)村芭蕉壩組
              陳雕
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              4年

              產(chǎn)品詳細(xì)介紹

              酒曲的制造原料是小麥 , 而且還要將前年剩余的酒曲加進(jìn)去才行。制曲的時(shí)間是在農(nóng)歷的五月初 , 這個(gè)時(shí)候天氣正熱 , 各種微生物活躍 , 便于酒曲發(fā)酵形成。做好之后 , 用草包起來(lái)存放。讓它再自行發(fā)酵 , 十幾天后 , 拆開(kāi) , 翻翻面 , 再繼續(xù)發(fā)酵。這個(gè)工藝過(guò)程叫“裝倉(cāng)”和“翻倉(cāng)”。經(jīng)過(guò)3~5個(gè)月幾次折騰之后 , 就可以用了。醬香酒一般用曲量90%左右 , 1斤酒曲產(chǎn)0.4斤左右的酒 , 約3斤曲酒產(chǎn)一斤醬香酒。

              醬香酒是很有講究的:女人踩曲 , 男人釀酒 , 陰陽(yáng)結(jié)合 , 只有遵循自然規(guī)律 , 才能夠釀造出的醬香型白酒 , 合理運(yùn)用陰陽(yáng) , 這樣的醬香型白酒更香醇。榮和經(jīng)典,用的就是這種高溫大曲!既能保持酒香的飽滿,又有特的醬香回味!

              開(kāi)放式發(fā)酵:就是通過(guò)酒醅攤晾 , 高溫堆積 , 在地面上進(jìn)行發(fā)酵 , 充分?jǐn)z取、網(wǎng)羅、繁殖、篩選空氣中適于發(fā)酵的微生物 , 使其產(chǎn)生對(duì)人類有益的、足夠多的、協(xié)調(diào)的產(chǎn)物。開(kāi)放式發(fā)酵彌補(bǔ)了大曲微生物中某些數(shù)量和品種的不足 , 生成了大量的香味物質(zhì)和前驅(qū)物質(zhì) , 為入池發(fā)酵大限度創(chuàng)造了活力。

              榮和經(jīng)典醬香風(fēng)味酒具有“四高”的特點(diǎn)。蒸餾過(guò)程中液體的溫度高達(dá)40攝氏度或更高,幾乎是其他香型酒的兩倍。在高溫下,對(duì)人體健康有害的物質(zhì)會(huì)有效揮發(fā)。經(jīng)過(guò)三年以上的保存,醬香酒中的有害揮發(fā)物質(zhì)少,有益物質(zhì)多,對(duì)人體的刺激較少,有利于健康

              榮和經(jīng)典醬香風(fēng)味酒由純谷物制成,是一種天然發(fā)酵產(chǎn)品。到目前為止,在茅臺(tái)醬香酒的香氣研究中還沒(méi)弄清主要的香氣物質(zhì),因此即使有人想通過(guò)添加合成劑來(lái)偽造它,也沒(méi)有辦法開(kāi)始,這排除了添加任何香氣或香氣物質(zhì)的可能性。

              醬香型用高粱作為原料,將小麥高溫制成大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑,采用高溫堆積,通過(guò)12987的制作工藝釀造。一般以一年為一個(gè)周期,經(jīng)過(guò)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,后釀成的基酒再存放3年。酒得特點(diǎn)是無(wú)色或者是淡黃色,透明晶瑩,醬香濃郁,留香能力強(qiáng),經(jīng)久不散,口味醇厚,回味無(wú)窮。

              所屬分類:白酒/醬香型白酒

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