天然維生素E是一種脂溶性維生素，主要來源于植物種子和植物油。它是主要的抗氧化劑之一，在自然界中存在多種異構(gòu)體，其中α-生育酚的生物活性強(qiáng)。
在食品添加劑中，天然維生素E主要用作抗氧化劑，防止食品中的油脂和其他成分氧化變質(zhì)，從而延長食品的保質(zhì)期。它常被添加到食用油、堅(jiān)果、谷物等食品中，以保持食品的新鮮度和口感。
性狀：天然維生素E通常為黃色或金黃色的油狀液體，具有一種特有的香氣。它在自然界中主要以α-生育酚的形式存在，但在提取和純化過程中可能會包含其他形式的生育酚。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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