外觀：
結晶葡萄糖：白色結晶性粉末或顆粒，晶體均勻，無肉眼可見雜質。
無水葡萄糖：白色粉末，顆粒細膩。
氣味：無特殊氣味。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈中性。
其他性質：吸濕性較強（結晶葡萄糖在潮濕環(huán)境中易吸潮），熔點約為 146℃，在高溫下可發(fā)生分解或褐變反應。

用途：作為甜味劑、增稠劑、保濕劑或質地改良劑，用于飲料、烘焙食品、糖果、乳制品及冷凍食品中，以改善產品風味、質地或延長保質期；也可用于調節(jié)食品水分活度，防止微生物繁殖。

用法用量：需符合相關食品安全標準規(guī)定。在飲料中的建議用量為5%-15%（質量比），具體用量需根據(jù)產品配方及工藝調整，并通過實驗室小試及穩(wěn)定性測試確定。

用途：一水葡萄糖可用于纖維的后處理或作為紡織品整理劑，以改善織物的柔軟性、抗靜電性和耐磨性；也可作為染色助劑提高染料上染率及色牢度。

用法用量：建議用量為1%-3%（owf，對織物重），需通過浸軋或噴涂工藝均勻施加，并確保耐洗性符合標準。

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