維生素B1，也被稱為硫胺素或抗神經(jīng)炎素，是早被人們提純的水溶性維生素。它主要存在于種子的外皮和胚芽中，
性狀：
維生素B1通常以鹽酸鹽的形式存在，表現(xiàn)為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，具有潮解性。
食品添加劑：
用途：作為營養(yǎng)強化劑，用于補充食品中的維生素B1含量。
用法用量：具體添加量應(yīng)根據(jù)食品種類、目標消費者群體以及營養(yǎng)需求來確定。
工業(yè)和化工：
用途：在某些工業(yè)和化工過程中，維生素B1可能作為原料或助劑使用。
用法用量：具體用量和用法應(yīng)根據(jù)具體的工業(yè)或化工應(yīng)用和產(chǎn)品制造需求來確定。
性狀：
維生素B1常以其鹽酸鹽的形式出現(xiàn)，即鹽酸硫胺。它表現(xiàn)為白色結(jié)晶性粉末，具有微弱的特臭和苦味，同時具有一定的潮解性
化工行業(yè)：
用途：在化工生產(chǎn)中作為原料或添加劑，參與某些化學反應(yīng)或產(chǎn)品制造。
用法用量：根據(jù)具體的化學反應(yīng)或產(chǎn)品制造過程來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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