一、歷史背景與窯場設(shè)置

• 明代自洪武二年（1369年）起，朝廷即在景德鎮(zhèn)設(shè)立窯場，初名“陶廠”，建文四年更名為“御器廠”，負(fù)責(zé)燒造用瓷。

• 景德鎮(zhèn)憑借其得天厚的自然條件和豐富的制瓷經(jīng)驗(yàn)，成為明代官窯瓷器的主要產(chǎn)地。

二、瓷器種類與特點(diǎn)

1. 洪武時(shí)期

• 瓷器品種、造型、紋飾等大體沿襲元代，以青花、釉里紅瓷器具代表。

• 青花瓷器色彩較暗，但畫風(fēng)古樸，具有鮮明的時(shí)代特征。

• 釉里紅瓷器色彩，紋飾繁密，體現(xiàn)了洪武時(shí)期的高超技藝。

2. 永樂、宣德時(shí)期

• 青花瓷器被譽(yù)為明代青花瓷器之冠，使用進(jìn)口料描繪，呈色濃艷，常有氧化鐵結(jié)晶、洇散現(xiàn)象，有如中國傳統(tǒng)水墨畫。

• 鮮紅、祭藍(lán)、甜白等顏色釉瓷器也備受后世稱道。

• 永樂官窯產(chǎn)品中能看到較多外來文化的因素，如花澆、無當(dāng)尊、八方燭臺等器形都是受伊斯蘭文化影響的產(chǎn)物。

• 宣德時(shí)期還大量燒造蟋蟀罐、鳥食罐、花盆、花瓶等器物，并成功仿燒汝釉、哥釉等瓷器。

3. 正統(tǒng)、景泰、天順時(shí)期（空白期）

• 由于天災(zāi)人禍不斷，致使景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)受到嚴(yán)重影響，但并未停止燒造。

• 迄今為止，尚未發(fā)現(xiàn)署有這三個(gè)朝代年號款的官窯產(chǎn)品，因此這一階段瓷器的認(rèn)識較為模糊。

• 瓷器風(fēng)格前期繼承宣德瓷器風(fēng)格，后期則與成化、弘治瓷器接近。

4. 成化、弘治時(shí)期

• 成化官窯瓷器胎質(zhì)潔白細(xì)膩、釉面光滑瑩潤、構(gòu)圖疏密有致、設(shè)色清麗典雅、繪畫技藝。

• 以斗彩聲譽(yù)高，其中雞缸杯、高士杯、三秋杯、折枝葡萄紋高足杯、海馬圖天字罐等均為膾炙人口的名品。

• 弘治官窯瓷器風(fēng)貌與成化時(shí)期大體相同，在繼承前代基礎(chǔ)上又有不少時(shí)代特色鮮明的品種，如素負(fù)的澆黃釉瓷器。

5. 正德時(shí)期

• 青花瓷器基本保持了成化、弘治時(shí)期的淡雅風(fēng)格，但已開始逐步向嘉靖、隆慶、萬歷青花瓷器濃重的色調(diào)過渡。

• 大型器物日漸增多，瓷器上常以阿拉伯文裝飾，有的還用八思巴文書寫年款。

• 孔雀綠釉、素三彩等品種成就，成為顯赫一時(shí)的名貴品種。

6. 嘉靖、隆慶、萬歷時(shí)期

• 出現(xiàn)了“官搭民燒”制度，官窯瓷器與以前大不相同。

• 小件器物精工細(xì)作，但大型器物如大缸、大罐、大瓶、大盤等明顯增多，且工藝較粗糙。

• 盛行具有道教色彩的吉祥圖案，常見將吉祥文字變形為紋飾。

• 推崇瓷器仿古，所仿成化青花和斗彩瓷器頗具形神，為明代仿古瓷器的佳作。