L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一種有機化合物，分子式為C9H11NO2，分子量為165.19，白色結晶粉末。主要用于生化研究、配制培養(yǎng)基、營養(yǎng)學研究

中文名稱：L-苯丙氨酸

英文名稱：L-Phenylalanine

中文別名：L-苯基丙氨酸

性質：L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養(yǎng)增補劑，是必需氨基酸之一。

苯丙氨酸具有氨基酸的通性,包括與酸堿反應,生成內鹽、氨基與2,4-二硝基氟苯(DNFB)亞硝酸、鹵代烴反應、羧基的成酯、酸酐、酰胺反應。苯丙氨酸可與茚三酮反應生成顯藍~紫紅物質。