分子式
(C?H??O?)?（由海藻酸與丙二醇發(fā)生酯化反應(yīng)制得，n 為聚合度，結(jié)構(gòu)中包含海藻酸鏈段與丙二醇酯基團(tuán)）

用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑使用。
用法：
可直接加入水中攪拌溶解，或與其他原料（如糖）混合后再溶解，適用于酸性飲料、乳制品、果醬等食品體系。

在酸性條件下（如 pH 2.5-5.0）能保持良好的穩(wěn)定性，常用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的黏稠度和均勻性。
用量：根據(jù)食品種類不同，用量一般為 0.1%-0.5%（例如在酸性乳飲料中常用量為 0.2%-0.4%），具體需按工藝要求調(diào)整。

用途：作為化工原料參與某些高分子材料或表面活性劑的合成與生產(chǎn)。
用法：在化工反應(yīng)過程中，根據(jù)反應(yīng)條件（如溫度、壓力、催化劑種類）按特定工藝流程使用。

用法：將海藻酸丙二醇酯配制成一定濃度的水溶液，用于纖維上漿或織物后處理，通過浸軋、烘干等工藝使?jié){料附著于纖維表面。

用量：
石油開采：0.2%-0.7%（以鉆井液總量計(jì)）；
廢水處理：0.5%-2.0%（以處理液體積計(jì)，依水質(zhì)調(diào)整）；
日化用品：0.3%-1.0%（以配方總量計(jì)）。