泥鰍是一種營養(yǎng)價值很高的魚類，素有“水中人參”的稱號。而且，泥鰍適應(yīng)能力很強，在池塘、湖泊、河流、、稻田等各種淡水水域中都能生存、繁衍，養(yǎng)殖技術(shù)也不難學(xué)，養(yǎng)殖前景廣闊。目前，除了常規(guī)的池塘養(yǎng)殖之外，越來越多的人開始用大棚來養(yǎng)殖泥鰍。

場地選擇宜選擇在畜禽糞便豐富、排水方便、有水源的地方，小規(guī)模飼養(yǎng)可充分利用一些空閑的場地。大棚可參照蔬菜大棚，一般長是30.0米、寬7.6米，高2.3米的大棚，中間留出1.45米寬的通道，兩側(cè)為養(yǎng)殖床，整個棚的有效面積為126平方米，可養(yǎng)二三百萬條蚯蚓。

基料制作將鮮牛糞攤開，放置在陽光充足的糞料發(fā)酵區(qū)內(nèi)進行充分的自然發(fā)酵，大約發(fā)酵10天后，使牛糞無臭味、無酸味，質(zhì)地松軟，不粘手，顏色為棕褐色即可。

引種放養(yǎng)引進的種蚯蚓體態(tài)健壯飽滿，活潑愛動，爬行迅速，粗細均勻，顏色鮮亮，這樣的種蚓體質(zhì)好，抗病力強。 放養(yǎng)蚓種前先澆濕蚓床，然后把帶有糞料的蚓種側(cè)放在蚓床內(nèi)的牛糞邊，至于蚓種放養(yǎng)沒有一定的要求。但忌在蚓床上堆滿豬牛糞后放蚓種，以免造成蚓種損失。

泥鰍對水質(zhì)的要求不高，但被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過高的水域不能作為養(yǎng)殖用水。雖說要求不高，但也并不是沒有要求，若想養(yǎng)好泥鰍，水質(zhì)就符合肥、活、嫩、爽四個特點。肥即池塘水中營養(yǎng)物質(zhì)豐富；活即水色、透明度不斷變化，水質(zhì)要活；嫩即水肥而；爽即水色清爽，濃淡適中。另外，水的PH值要保持在6.5-7.5之間，保持池塘內(nèi)的天然餌料充足，這樣泥鰍才能長得快。

水質(zhì)老化是泥鰍養(yǎng)殖池塘常見的現(xiàn)象，其危害在于老化的藻類會釋放一定的毒素，由于藻類利用不了這些過剩的氮肥，就有可能產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。輕則導(dǎo)致泥鰍厭食、生長緩慢，重則引發(fā)一系列的并發(fā)癥，從而引起死亡。而引發(fā)池塘水質(zhì)老化的原因主要包括：池塘內(nèi)溶氧不足、有機物積累過多、缺乏營養(yǎng)素、PH值過高或過低等等

泥鰍放養(yǎng)：泥鰍苗種主要來源是收購*生魚。放養(yǎng)規(guī)格為5—20cm，平均畝放魚15kg，為了更好地掌握泥鰍的洼放養(yǎng)規(guī)格，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益， 我們做了放養(yǎng)5—8cm和15—20cm兩種規(guī)格泥鰍的對比實驗。

水質(zhì)管理：保持田中水質(zhì)清新，適時加注新水。苗種放養(yǎng)后稻田水深度保持在5cm以上，養(yǎng)殖中期(大約7月中旬)正是高溫季節(jié)， 田水深度應(yīng)保持在10cm以上。養(yǎng)殖期間3—5天換水一次。 在日常巡查中，如發(fā)現(xiàn)泥鰍浮頭、受驚或日出后仍不下沉，應(yīng)立即換水。

稻田養(yǎng)殖泥鰍注意事項 ??1.摸清了泥鰍佳放養(yǎng)規(guī)格 ??放養(yǎng)5—8cm的泥鰍是以自身增重為目的;放養(yǎng)15 —20cm的泥鰍是以自繁增重為目的。試驗結(jié)果表明：放養(yǎng)5—8cm的泥鰍收獲效果較好，基本上達到成鰍規(guī)格。 ??2.泥鰍回捕技術(shù) ??(1)收捕提早進行，捕大留小。我們在8 月初開始下簍收捕大規(guī)格泥鰍， 這是因為：①大規(guī)格泥鰍攝食能力強，易被誘餌迷惑而鉆簍; ②泥鰍長到一定時期其增重變緩;③改善了泥鰍在稻田里的生存環(huán)境， 有利于提高小魚的生長速度。 ??(2)捕龜誘餌。下魚簍捕獲泥鰍時，前期，在魚簍中放入泥鰍的餌料，如麥麩、糠、*豆、 動物內(nèi)臟等。中、后期，不斷改善誘餌質(zhì)量， 使其更適合泥鰍的口味。我們采取在誘餌中加入香油、 用烤香的紅蚯蚓或葵花籽餅拌韭菜、炒香的麥麩、米糠等方法誘捕。