在本屆香港國(guó)際果蔬展上，來(lái)自澳洲的新品紅肉李子以其出色的口感吸引了眾多的參觀者。這款紅肉李子名為“Croc Eggs”，是以一只活潑的綠色小鱷魚做為品牌形象。Croc Eggs外觀顏色多種多樣，顏色從深紅色到淺綠色，除了常見(jiàn)的黑紅色、紅色以外，還有淺綠色帶有粉紅色斑點(diǎn)和淡紅色紋路等不同顏色的外觀。切開(kāi)后可以看到內(nèi)部靠近果皮的部分則為漂亮的紅色果肉，由外至內(nèi)紅色逐漸變淺。Croc Eggs的出色之處還在于它的口感，甜度，多汁爽脆，果香濃郁?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗的參觀者均反映其口感出色。

　　據(jù)了解，Croc Eggs為澳大利亞Montague公司的的李子產(chǎn)品，產(chǎn)地在澳大利亞昆士蘭東南部、維多利亞州以及西澳地區(qū)，供貨期從11月一直持續(xù)到至來(lái)年3月。Montague公司國(guó)際貿(mào)易發(fā)展部的經(jīng)理Claire Fitchett女士告訴國(guó)際果蔬報(bào)道，自澳大利亞核果獲得中國(guó)市場(chǎng)的準(zhǔn)入資格后，公司從上一季開(kāi)始向中國(guó)出口了首批油桃，本季除了將繼續(xù)向中國(guó)市場(chǎng)出口油桃之外，桃子以及其它核果本季也將陸續(xù)出口到中國(guó)。

　　其中Croc Eggs李子本季將次出口中國(guó)，由于口感出色，外觀顏色繽紛多樣，公司還特別為Croc Eggs設(shè)計(jì)了綠色小鱷魚形象作為品牌代言形象，令人耳目一新。Fitchett女士非?？春肅roc Eggs未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)，據(jù)她介紹，Croc Eggs的包裝規(guī)格有4公斤裝和10公斤裝兩種規(guī)格。由于李子鮮果采摘后通常只有1個(gè)月左右的存儲(chǔ)期，所以對(duì)于出口商和進(jìn)口商來(lái)說(shuō)，未來(lái)Croc Eggs李子的長(zhǎng)途運(yùn)輸及存儲(chǔ)條件也是具有非常大的挑戰(zhàn)性。據(jù)介紹，Croc Eggs在中國(guó)的銷售渠道主要以批發(fā)、零售、超市銷售為主，價(jià)格偏高，產(chǎn)品主要面向消費(fèi)市場(chǎng)。



　　澳洲紅肉李子樹(shù)苗的特性： 1：該品種樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，成花容易，早期豐產(chǎn)性好，高接樹(shù)次年即可掛果收益。 2：栽植時(shí)可配黑寶石、黑琥珀、北斗星等授粉樹(shù)．可座果率高，為提高果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)注意疏花蔬果。該品種我國(guó)大疆南北均可栽植。

　　作為李子當(dāng)中的新奇品種澳洲紅肉李子，果實(shí)由里至外鮮紅艷麗，看之飽足眼福，成熟期掛在樹(shù)上更是一道美麗的風(fēng)景，具觀賞價(jià)值。各地采摘園發(fā)展，品種。人們的生活水平提高，對(duì)果品的要求不僅僅要口感好，更要好的賣相，發(fā)展果品非它莫屬。鮮食口感，味甜濃香。

　　引進(jìn)澳洲紅肉布朗李品種，成熟期在8月上旬，在硬肉李中成熟期早，平均單果重80克，果135 克，果個(gè) 均勻。果皮著玫瑰紅色。 全果面鮮紅亮麗。著色面積達(dá)98％。果肉完全紅色，非常特別，，半離核，硬肉型，肉質(zhì)細(xì)脆，含可溶性固形物1 4 . 5 ％。口感脆、甜、爽、香、酸味很少，該品種鮮果耐貯運(yùn)性良好，7 月高溫天氣可自然貯藏10-15 天，一般溶質(zhì)李子如大石早生，密思李等，只能貯藏2-3天。5 ℃ 低溫可貯藏一個(gè)半月以上。

　　一、育苗特點(diǎn)

　　李樹(shù)可用分株，實(shí)生和嫁接等方法繁殖。但在生產(chǎn)上要求使用嫁接繁殖法，其砧木柯用抗寒要品種，或小桃紅，毛櫻桃并且使用小桃紅對(duì)樹(shù)體有矮化作用。以前生產(chǎn)上用杏作李的砧木，但親合力差，植株的抗旱性亦差。嫁接可用芽接于7月中下旬進(jìn)行。

　　二、建園特點(diǎn)

　　李樹(shù)對(duì)光要求不嚴(yán)，而對(duì)空氣溫度和土壤溫度要求較高，栽培上可以適當(dāng)密植、而且以長(zhǎng)方形栽植為好；一般株行距采用4×5、3×4、2×3米。對(duì)自結(jié)花不實(shí)的品種要配置授粉樹(shù)或3、2個(gè)品種混栽。

　　三、土壤管理特點(diǎn)

　　1、施肥：李樹(shù)在粗放管理下，產(chǎn)量低、果實(shí)小、品種差，因此施肥。

　　1）基肥施入的時(shí)期和方法同金蘋果。

　　2）追肥中晚熟品種可2—3次。在基肥施足的情況下，或早熟品種硬核期一次，于6月上中旬，以氮肥為主配合磷鉀肥。對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化均有良好的影響。對(duì)高產(chǎn)園或前期肥料不足的中晚熟品種于7月上旬加施一次以氮肥為主的追肥，但量不易過(guò)大。

　　3）補(bǔ)肥：采收后施補(bǔ)肥，其作用是提高同化功能，增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，幸增進(jìn)花芽質(zhì)量和越冬能力，補(bǔ)肥以氮肥為主，如磷肥不足可配合施入。

　　4）微量元素：一般常易缺乏硼和鋅。

　　缺硼可在萌芽前，花前或盛花期噴0.1—0.5%的硼酸。

　　缺鋅可在萌芽前噴4—5%的硫酸鋅。

　　2、灌水與排水：灌水于萌芽前，開(kāi)花后和硬核期3次，硬核期缺少或水分過(guò)多都易引起落果，所以要適宜。

　　李樹(shù)怕澇，在雨季注意排水，方法同金紅蘋果。

　　3、耕作：包括深耕、中耕、除草、培土和間作等土壤管理項(xiàng)目。

　　每次灌水后中耕。早春灌水 后中耕應(yīng)深一般8—10厘米，以利二保墑。硬核期灌水后宜淺耕，約5厘米，盡量少傷根。

　　雨季前將草除盡。在秋季只除草不必松土。缺后全園中耕可稍深約5—10厘米，向外逐漸加深。

　　培土，秋耕時(shí)對(duì)樹(shù)干周圍適當(dāng)培土，以保護(hù)根頸越冬減少凍害。

　　間作物主要是幼樹(shù)期間，種植間作物的原則及種類同金紅蘋果。

　　四、整形修剪：

　　李樹(shù)的適用樹(shù)形為自然開(kāi)心形。選擇三大主枝向外斜生，內(nèi)膛不留大枝及大型枝組。

　　1、樹(shù)形結(jié)構(gòu)

　　1）干高30—4-厘米左右

　　2）樹(shù)高2.5—3.0米左右

　　3）冠徑3米左右

　　4）主枝數(shù)目3個(gè)（一層主枝）

　　5）主枝角度：基數(shù)50—55度，腰角60—80度，稍角45—50度

　　6）介枝數(shù)目：3—4個(gè)，側(cè)枝距主干45—50厘米，第二側(cè)枝距側(cè)枝20—30厘米，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝80—100厘米，第四側(cè)枝距第三側(cè)枝20—30厘米。



　　7）三級(jí)枝（副側(cè)枝）從主枝基部開(kāi)始30—40厘米左中留一個(gè)，從下向上依次減小

　　8）四級(jí)枝（結(jié)果枝）每5—8厘米左右留一個(gè)，以短枝為主，也可留少量的中長(zhǎng)枝。

　　2、整形過(guò)程：定植后距地面50—60厘米剪截（直立性品種矮些、開(kāi)張型高些）。在整形帶（剪口下15—20厘米）要有健壯的葉芽。萌芽后保留4—6個(gè)錯(cuò)落著生的健壯新梢，每節(jié)留一個(gè)枝，其余的一律抹除。

　　主枝選留：第二年冬季剪時(shí)選出三個(gè)主枝，應(yīng)選分布均勻，方位例題的做主枝。基角控制在50—60度均衡長(zhǎng)勢(shì)。主枝確定后就要根據(jù)其萌芽力和成枝力進(jìn)行剪截，對(duì)于萌芽力和成枝力弱的留枝長(zhǎng)度不得超過(guò)60厘米，萌芽和成枝力強(qiáng)的品種也不得超過(guò)80厘米，避免出現(xiàn)光禿帶。不留中央領(lǐng)導(dǎo)干。

　　側(cè)枝選留：第三年各主枝延長(zhǎng)枝要適當(dāng)短截，同是開(kāi)始選留側(cè)枝。側(cè)枝距離主枝基部40—50厘米，基角50—60度。入夏后當(dāng)主枝延長(zhǎng)后50——60厘米時(shí)摘心促發(fā)第二次枝，如長(zhǎng)了合適的副梢也可選做側(cè)枝，其余的促進(jìn)形成花芽。

　　第四年修剪：除將主、側(cè)枝進(jìn)行短截外，結(jié)果枝也要適當(dāng)短截或回縮。豐產(chǎn)并能豐收。

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