西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。

　　西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

　　總之，西梅被譽(yù)為第三代功能性水果。是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在國際市場上深受歡迎。

　　靚紫色的薄脆果皮飽滿緊致又翹的小身軀抹著薄薄的一層果粉果香濃郁，汁水充沛

　　一口咬下去清甜爽口成熟度越高，就越甘甜冷藏過的西梅，更是脆甜鮮嫩

　　如果你發(fā)現(xiàn)西梅表皮有一層白色粉末不用擔(dān)心，這只是它的保護(hù)色成分僅是自然分泌出的果糖

　　對人體沒有任何危害用清水洗洗就可以放心食用啦！


　　西梅具有悠久的種植歷史。古代西亞及中亞地區(qū)的人民

　　很早就發(fā)現(xiàn)了食用西梅對人體健康的益處，

　　西梅后來傳入西方，被稱為世界上有營養(yǎng)的零食，

　　富含維 生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，

　　不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的果品，

　　故有 “奇跡水果”、“功能水果”、稀有水果”之美譽(yù)。

　　隨著現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，西梅的銷售市場也逐漸廣闊起來。

　　西梅糖分很高，以不需要腌制及發(fā)酵處理。西梅不僅含有豐富的維生素A及纖維素，

　　還兼含鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。由于豐富的維生素，對預(yù)防腦梗有非常好的效果，

　　西梅的纖維素非常豐富，一直是通便的"良"果，素有“奇跡水果”的美譽(yù)。

　　美國一項(xiàng)研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。

　　所以，美國健康曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，

　　以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

　　就連時(shí)尚界，也開始將目光轉(zhuǎn)向西梅。化妝品廠家正著手把西梅加入到護(hù)膚品中，

　　發(fā)揮功效，因?yàn)槲髅匪目寡趸煞趾途S生素、礦物質(zhì)，能很好地保持皮膚的水分，

　　并阻止皮膚老化。因此西梅是時(shí)尚女性的選擇


　　1、生長環(huán)境

　　李子樹的生長環(huán)境對氣侯的適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質(zhì)都可以栽種。對空氣和土壤濕度要求較高，極不耐積水，果園排水不良，常致使?fàn)€根，生長不良或易發(fā)生各種病害。宜選擇土質(zhì)疏松、土壤透氣和排水良好，土層深和地下水位較低的地方建園。

　　2.選苗

　　選擇品種、根系完整、健壯、芽質(zhì)飽滿、無檢疫對象和無病蟲害的李子苗。

　　3.定植

　　一般于芽未萌發(fā)前(在 4 月 20 日前)栽植。李子有自花不孕現(xiàn)象，因而，栽培品種不宜單一，應(yīng)隔一定距離栽植花期一致的不同品種做授粉樹，比例為 4:1 或 8:1。

　　4、土肥水管理

　　正常的土肥水管理可參照桃樹進(jìn)行，但李子樹，尤其是國外布朗李，如黑寶石品種，更應(yīng)重視施基肥和疏松土壤，使土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷提高，否則園子管理就困難，就難以收到的李果。

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