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品種介紹推薦：

水樹苗：南方品種群中肉質(zhì)呈軟溶質(zhì)的一類品種。果實頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核。適生于高溫多濕的氣候條件。代表品種如玉露桃、白花桃等。大部分桃品種如白鳳桃、砂子早生等也屬此類。主供生食。不耐貯運。它的蛋白質(zhì)含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素較高。水樹屬于落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達盛果期。

春雪桃樹苗：由美國引進的全紅、早熟毛桃品種，屬于優(yōu)良的二代硬肉有毛品種，肉質(zhì)硬脆，風(fēng)味甘甜。果實圓形，大果型，平均單果重200克，大果重366克?？p合線淺，茸毛短而稀，兩半較對稱。果皮濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。可溶性固形物含量16%，品質(zhì)上、不落果。果實耐儲運，常溫下儲存期10天，0℃條件下可貯存62天以上。
桃樹苗技術(shù)：

核桃果實采收后，結(jié)合修剪，剪除病蟲枝，收集燒毀或帶出核桃園深埋。經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病，及時刮治，好刮成菱形，刮下的病屑要及時收集燒毀，病疤刮除要超出病1cm左右，然后用5-10度石硫合劑，或5O％托布津可濕性粉劑50倍液，或1％液涂抹，然后涂波爾多液保護傷口。冬季對核桃樹干進行涂白，以預(yù)防核桃樹凍害、蟲害引起的腐爛。

核桃樹修剪時期，核桃樹出現(xiàn)傷流現(xiàn)現(xiàn)象，不宜進行修剪。以秋季修剪適宜，幼樹無果，可提前從8月下旬開始修剪，成年樹在采果后的10月前后、葉片尚未變黃之前。

核桃黑病該病是一種病原引起，別名核桃性黑病。主要危定果實，4～8月好病。果實受害初期表面出現(xiàn)褐色油浸狀起小，以后病逐漸擴大下陷，變黑，外緣有小浸狀暈圈。

核桃油脂迅速轉(zhuǎn)化期7月初到8下旬，50－55天，為堅果脂肪（即油）含量迅速期，可由29.2%%到63.09％。同時，核仁不斷充實，重量迅速，含水率下降，風(fēng)味由甜淡變香脆。

5月上、中旬，對修剪后枝條上的萌枝、新稍進行選留工作。選擇新的骨干枝及結(jié)果枝組，剪除背上枝、直立枝、過密枝、交叉枝等，盡快恢復(fù)樹勢、樹形。

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