荷花（學(xué)名：Nelumbo nucifera Gaertn.），又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長(zhǎng)而肥厚，有長(zhǎng)節(jié)，葉盾圓形?；ㄆ?至9月，單生于花梗，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國(guó)早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌?！敖犹焐徣~無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”就是對(duì)荷花之美的真實(shí)寫(xiě)照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來(lái)為古往今來(lái)詩(shī)人墨客歌詠繪畫(huà)的題材之一。1985年5月荷花被評(píng)為中國(guó)名花之一。荷花是印度、泰國(guó)和越南的國(guó)花。在園林應(yīng)用中，多采用分藕繁殖，因它可保持親本的遺傳特性，且可當(dāng)年觀花。如要培育新品種，須行授粉，然后播種雜交種子。采用播種繁殖的當(dāng)年半數(shù)不能開(kāi)花。播種用新蓮子或陳蓮子均可。蓮子無(wú)體眠期，隨采隨播也能萌發(fā)。播種適溫為17-24℃，長(zhǎng)江流域一帶以4月中、下旬至5月為適期；北方宜遲。由于蓮殼象個(gè)密封倉(cāng)，組織緊密堅(jiān)硬，經(jīng)過(guò)”破頭”處理(即將蓮子凹進(jìn)的一端破一小口，露出種皮)，然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日，水深以浸入蓮子為度，每天換水1次。當(dāng)漫種的蓮于長(zhǎng)出兩三片幼葉時(shí)，便可在備有沃泥的無(wú)孔小花盆內(nèi)播種。播種時(shí)，將蓮子臥放盆邊，每盆l粒，徐徐按下，讓蓮背平泥面。當(dāng)蓮苗立葉挺出水面，便連泥脫盆移植于填有稀泥的較大中，注意勿讓盆泥散落，也勿折損葉柄。池塘播種也要“破頭”浸種，然后撤插在水深10-15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌發(fā)新根撤葉，1月后浮葉出水。
若植于池塘，一般采用整技主藕作種。缸、盆裁時(shí)，主藕、于藕、孫藕均可用。不論是塘桓還是缸、盆栽植，各類種藕都要具有完整無(wú)損的苫芽(生長(zhǎng)點(diǎn))，否則種后當(dāng)年不易開(kāi)花。清明前后長(zhǎng)江流域一帶氣溫上升至15℃以上時(shí)，是分藕繁殖佳期。在池塘栽植時(shí)，先將池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽愿。栽時(shí)左手托起藕身，右手握住藉的一節(jié)，并用中指保護(hù)苫芽，指向池心，將苫芽朝上，成20－30度角斜插入泥，并讓尾節(jié)翹露泥面，一兩日放水20-30厘米。缸(盆)栽荷，其操作方法基本同塘植，只是將種藕靠近缸(盆)壁徐徐插入泥中。</a>

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