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因空頭回補(bǔ)的推助，隔夜美玉米主力合約收高。國內(nèi)方面，昨日連玉米期價窄幅震蕩，市場情緒有所緩解。
　　市場方面，北方港口玉米集港價格表現(xiàn)震蕩，錦州新糧集港1755-1770元/噸，部分較昨日降價10元/噸，廣東散船碼頭現(xiàn)貨報價1910-1930元/噸，較昨日降價10元/噸，下月預(yù)售1930-1950元/噸，東北深加工企掛牌價格主流掛牌個別降價10元/噸，主流收購1500-1690元/噸，一等糧高收購1700元/噸，華北深加工企業(yè)玉米價格偏強(qiáng)震蕩，深加工企業(yè)掛牌集中在1680-1810元/噸，關(guān)注河南、河北玉米上市節(jié)奏，南方銷區(qū)跟隨北方成本波動，進(jìn)口谷物買船依舊可期。
　　自17號開始，東北深加工打響了“搶糧戰(zhàn)”，深加工企業(yè)大幅上調(diào)報價，目前華北玉米亦開始松動上漲，整體現(xiàn)貨走強(qiáng)帶動期貨放量上漲，但目前快速上漲可持續(xù)性不足，北港1750元/噸以上的價格有高估的嫌疑，不過玉米期價維持升水現(xiàn)貨的結(jié)構(gòu)，目前來看大幅回落較難，超買格局或持續(xù)。操作上，建議多單減持。
　　淀粉方面，當(dāng)前市場關(guān)注的焦點(diǎn)在于原料玉米的價格走勢以及行業(yè)供應(yīng)穩(wěn)定性的變化情況。短線來看，隨著原料玉米價格上揚(yáng)以及春節(jié)前備貨補(bǔ)庫需求仍存，市場人士心態(tài)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，對玉米淀粉現(xiàn)貨價格形成有效支撐，短期玉米淀粉現(xiàn)貨價格或仍以震蕩整理為主，存在小幅上漲空間。操作上，暫時觀望。

12月21日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局(fsis)發(fā)布題為“達(dá)到保護(hù)公共健康新里程”年度工作報告。報告內(nèi)容分概述、食源性致病菌工作、對外合作、食品安全現(xiàn)代化、鯰魚監(jiān)管、國外等效性評審及進(jìn)口查驗、技術(shù)服務(wù)、下一步工作內(nèi)容8個部分。
2017年，fsis完成1.55億頭牲畜、94.5億禽類的安全檢查，在對6500家肉、蛋制品、禽類工廠管理過程中，實(shí)施了690萬個食品安全、食品防護(hù)相關(guān)的程序文件。沙門氏菌食源性致病菌是2017年主要工作目標(biāo)，制定了有關(guān)禽類產(chǎn)品的沙門氏菌、彎曲桿菌新標(biāo)準(zhǔn)，并繼續(xù)把沙門氏菌列為牛肉產(chǎn)品和豬肉產(chǎn)品的重要檢測項目。
在對外合作方面，通過與疾病控制中心(cdc)、食品藥品管理局(fda)進(jìn)行緊密合作，有效應(yīng)對了相關(guān)食源性疾病事件。在食品安全現(xiàn)代化方面，逐步推廣采用了新禽類檢查系統(tǒng)(npis)，并取得了預(yù)期效果;同時，進(jìn)一步推廣使用全基因測序技術(shù)(wgs)預(yù)防食源性疾病，也取得良好效果。
在鯰魚監(jiān)管工作方面，順利實(shí)現(xiàn)了鯰魚監(jiān)管工作由fda向fsis的交接。從2017年8月2日開始，fsis實(shí)施的進(jìn)口鯰魚(產(chǎn)品)監(jiān)管政策是100到岸檢查。2017年度，共拒絕入境或處理71.5萬磅不合格進(jìn)口鯰魚產(chǎn)品。
在國外食品安全體系等效性認(rèn)定方面，進(jìn)一步推進(jìn)對出口美國產(chǎn)品國家的食品安全監(jiān)管體系進(jìn)行“等效性”認(rèn)定工作。2017年完成17個國家的食品安全等效性監(jiān)督確認(rèn)工作。
目前，已有33個國家地區(qū)的185家企業(yè)達(dá)到fsis認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。2017年度，美國共進(jìn)口40億磅肉類及禽類產(chǎn)品。fsis下一步工作是繼續(xù)擴(kuò)大使用全基因測序技術(shù)，提高信息交流效力。

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