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更新時間：2018-10-15 信息編號：230563005

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≥ 25千克

價格：
350.00 元
品牌：
寧陜國圣
品種：
其它
關(guān)鍵詞：
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王小蕾

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產(chǎn)品名稱	豌豆肽,豌豆低聚肽	面向地區(qū)	全國	品牌	寧陜國圣
品種	其它	保質(zhì)期	24個月	新奇創(chuàng)意項目	不報名
產(chǎn)品包裝	簡裝	凈重	25kg

【中文名】豌豆肽
【中文別名】豌豆低聚肽豌豆蛋白肽
【產(chǎn)品性狀】白色或淺灰色粉末
【植物來源】豌豆蛋白
【簡介】豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。

1、豌豆多肽可以用于火腿腸等肉制品中。

2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性，可部分代替蛋類添加到糕點制品中。
3、豌豆多肽具有的乳化性和乳化穩(wěn)定性，可用作各類食品的乳化劑；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，調(diào)制出的香腸

4、豌豆肽用于餅干中可香味，并可開發(fā)成不同功能的保健食品。
【生長習(xí)性】一年生或二年生草本植物，羽狀復(fù)葉，小葉卵形，花白色或淡紫紅色，結(jié)莢果，種子略球形。嫩莢和種子供食用。這種植物的莢果和種子。豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。

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