食品級(jí)小分子大豆肽粉大豆多肽大豆低聚肽
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更新時(shí)間：2018-09-06 信息編號(hào)：220657614

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植物肽,固體飲料,代加工

王小蕾

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食品級(jí)小分子大豆肽粉大豆多肽大豆低聚肽

產(chǎn)品名稱	大豆肽粉,大豆小分子肽,大豆肽	面向地區(qū)	陜西安康	品牌	其它
品種	其它	保質(zhì)期	其它	新奇創(chuàng)意項(xiàng)目	其它
產(chǎn)品包裝	其它	凈重	其它

食品級(jí)小分子大豆肽粉大豆多肽大豆低聚肽易溶解易吸收

食品級(jí)小分子大豆肽粉大豆多肽大豆低聚肽是以大豆蛋白為原料，利用生物工程定向酶切及特定分離技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質(zhì)的功能特性，增強(qiáng)其功效，使其更廣泛的應(yīng)用于普通食品和功能性食品中。

大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收。

小分子、易吸收
大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍，由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以沖溶后都是乳白色的液體。市場(chǎng)上有某些大豆肽產(chǎn)品中摻入了大量普通蛋白粉，沖出來(lái)之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候要注意鑒別。

此外，大豆肽還具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。

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寧陜國(guó)圣生物科技有限公司 8年

主營(yíng)：山楂粉,大棗粉
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