娃娃魚學名為鯢，分小鯢和大鯢兩種，大鯢又稱瑕（魚字旁），素有“活化石”之稱。它是與恐龍繁衍生息于同一時代并延續(xù)至今的物種，也是地球上現(xiàn)存原始、體型00大的兩棲類動物。大鯢是反映地球生物多樣性、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性、生態(tài)環(huán)境優(yōu)劣的生物指示劑。 目前發(fā)現(xiàn)的大鯢體長1?8米，是現(xiàn)存0大的兩棲類動物，前肢四指，后肢五趾，頭部疣粒顯著，自頸側(cè)至體側(cè)有皮膚皺，以魚、蛙、蝦為食，分布在四川、山西、陜西、河南等地（2002年在我國赤峰市寧城縣一處侏羅紀地層中發(fā)現(xiàn)1?65億年前的真螈類動物化石，這是早的娃娃魚祖先）?；蛟S幾千年前的大鯢，它們的體型更長大，因此具有被后人神化為龍的資格。 《水經(jīng)注?伊水》引《廣志》曰：“鯢魚聲如小兒啼，有四足，形如鯪鱧，可以治牛，出伊水也。”所謂“可以治?！保斒悄軌蛑畏５囊馑?，表明伊水的鯢魚個頭相當?shù)拇蟆Ｇ凇冻o?天問》里問道：“焉有虬龍，負熊以游？”意思是哪里有這樣大的無角龍，能夠馱著黃熊在江河上出游？所謂虬龍可能指的也是大鯢，而人或神乘龍出游的傳說當亦源于此（不排除人馴服大鯢用以渡河的可能性，因為大鯢不像鱷魚那樣危險；不過，鯢魚也有兇猛的一面，見《呂氏春秋?貴直》）。 《本草綱目?鱗部四》稱：“鯢魚，在山溪中，似鲇有四腳，長尾，能上樹，聲如小兒啼，故曰鯢魚，一名人魚。”由于鯢魚能爬上山椒樹，因此又稱山椒魚。娃娃魚的這種兼具水行、陸行和樹行的生存能力，有可能被后人夸張成龍的上天入地入水的神奇本領。 根據(jù)全彩繪《經(jīng)典圖讀山海經(jīng)》（上海辭書出版社），中華寶典《五藏山經(jīng)》是帝禹時代的國土資源普查白皮書，其中記述許多地方都有娃娃魚，然而卻有著不同的名稱，例如瑕（大鯢）、諦魚（小鯢）、赤儒和人魚；此外，《五藏山經(jīng)》記述有當時人們對龍的崇拜習俗，但沒有直接描述龍的形貌特征及其價值。 但是，到了夏代文獻《海外西經(jīng)》里，娃娃魚已被稱為龍魚，而且開始被神化了：“龍魚陵居在其（諸夭之野）北，狀如貍（鯉），一曰嘏（鯢），即有神圣乘此以行九野?！憋@然，夏代的人還知道龍的原形是大鯢；不過，已經(jīng)有點拿不準，而且與鯉魚混淆了（估計是鯉與鯢音相近而誤傳，鯉魚跳龍門的故事，可能原本屬于鯢魚）。 接下來，在周代早期文獻《海內(nèi)北經(jīng)》里則稱“陵魚人面，手足，魚身，在海中”，這就表明周代的人已經(jīng)不怎么知道龍魚（陵與龍通）是娃娃魚了，以為它是海洋里的魚類。在周代和春秋戰(zhàn)國時的作品《詩經(jīng)》里，現(xiàn)存的305篇提到動物108種（《中國古代動物學史》，科學出版社），其中沒有娃娃魚，表明當時娃娃魚非常少，人們的眼球已經(jīng)見不到它們了。 根據(jù)蔡墨掌握的上古文獻，帝舜時代有一個名叫董父的人，擅長畜養(yǎng)龍，被封為豢龍氏。到了夏帝孔甲時（公元前17世紀），在黃河和漢水獲得兩對龍，被認為是上帝賜給的乘龍；但是孔甲不知道如何喂養(yǎng)龍，遂聘請劉累養(yǎng)龍，并封其為御龍氏；后來有一條雌龍死了，御龍氏將死龍肉烹制成肉湯，獻給夏后吃；夏后品嘗后，問起龍養(yǎng)得怎么樣了，御龍氏懼罪而遷居魯縣，夏代的養(yǎng)龍活動從此也就消失了。 此外，《尚書?舜典》記載帝舜任命22名中央和地方的長官，其中任命龍為納言，即帝王的喉舌，相當于今天的政0府發(fā)言人或宣傳部長，并兼有欽差大臣的身份。這就表明帝舜時代，龍是一種普遍存在的動物，并有人（氏族）以龍為圖騰（或者以捕龍、養(yǎng)龍為職業(yè)）；以“龍”為發(fā)言人，可能與娃娃魚的啼聲與人類相近有關，而且娃娃魚是唯0一能發(fā)聲的魚類（蛙類除外）。 0 娃娃魚即大鯢，是世界上現(xiàn)存大的也是珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們叫它“娃娃魚”，是國家二類保護水生動物。國家規(guī)定大鯢（娃娃魚）只有子二代可以進行食用和買賣，現(xiàn)娃娃魚市場對娃娃魚的認知度比較低，另外宰殺和制作娃娃魚比較麻煩，而且很多消費者對此了解的不是很多。 大鯢是我國名貴特產(chǎn)，俗稱'娃娃魚',喜棲于深山小溪陰暗潮濕之地，性情兇猛，肉食為主。對生存環(huán)境要求很嚴，主要生活在陜西秦嶺、湖南張家界、湖北神農(nóng)架、等人跡罕至的深山中。大鯢具有較高的營養(yǎng)和藥用價值，現(xiàn)在已引起人們的高度重視，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)開發(fā)品種，在陜西已形成了娃娃魚產(chǎn)業(yè)。 大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、 鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔” 娃娃魚的經(jīng)濟價值： (六)資源保護 保護、增殖娃娃魚資源是一件利國利民的事。因此，要加強《中華人民共和國動物保護實施條例》的宣傳、教育活動，增強國民保護意識；加強市場監(jiān)督和管理；加大執(zhí)法力度；加強娃娃魚繁殖技術的研究和推廣，以有效保護和增殖其資源

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