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        4月23日，在河南鄭州舉行的2017中國(guó)綠公司年會(huì)上，馬云再一次談到對(duì)未來(lái)30年技術(shù)和商業(yè)趨勢(shì)的判斷。他說(shuō)，新零售、新金融、新技術(shù)、新制造以及新能源將會(huì)沖擊各行各業(yè)，在淘汰落后生產(chǎn)力的同時(shí)，也會(huì)創(chuàng)造更多新實(shí)體經(jīng)濟(jì)和新就業(yè)機(jī)會(huì)。馬云稱，未來(lái)三十年，整個(gè)世界的變化會(huì)超過(guò)所有人想象。由于“五新”的出現(xiàn)，各行各業(yè)都會(huì)遭受的沖擊。如果悲觀地看，這將是一個(gè)麻煩，但任何一次麻煩和災(zāi)難，都有可能誕生機(jī)會(huì)。以新零售和新制造為例，馬云認(rèn)為，新零售的波沖擊才剛剛過(guò)去，新制造的沖擊很快就會(huì)來(lái)臨，并且沖擊力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)零售行業(yè)。但在沖擊舊產(chǎn)能的同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)也會(huì)創(chuàng)造更多新型實(shí)體經(jīng)濟(jì)。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、低成本的傳統(tǒng)制造業(yè)，將很快被個(gè)性化、定制化、智能化的新制造所取代。

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旭眾牌小型真空油炸機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

型      號(hào)：        ZK-500                  ZK-700                 ZK-1200

電      壓V：        380                       380                        380

規(guī)      格mm：    500                       700                         1200

料框尺寸mm：400*300                  700*400                  1200*600

料框數(shù)量：       1組                          1組                              1組

工作真空度Mpa：-0.093~0.098     -0.093~0.098         -0.093~0.098

工作溫度°C：     70-120                   70-120                   70-120

真空泵功率kw：    5.5                          7.5+3                    15+4

加熱方式：      電/導(dǎo)熱油                      導(dǎo)熱油                      導(dǎo)熱油

投料（kg/次）：  5-15                           15-60                    100-300

外形尺寸mm：1400*1400*2500    1600*1600*2700      4700*2500*3000

旭眾雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：

1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

3.因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

4.降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

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地址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)龍歸龍崗路9號(hào)旭眾機(jī)械

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