川味紅油肚絲好吃，川菜干辣椒是關(guān)鍵-匡老五辣業(yè)
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更新時(shí)間：2019-03-05 信息編號(hào)：262309219

￥200

≥ 1件

價(jià)格：
200.00 元
原產(chǎn)地：
湖南
品牌：
匡老五辣業(yè)
關(guān)鍵詞：
川菜干辣椒

匡經(jīng)理

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川味紅油肚絲好吃，川菜干辣椒是關(guān)鍵-匡老五辣業(yè)

產(chǎn)品名稱	川菜干辣椒	面向地區(qū)	湖南長沙	原產(chǎn)地	湖南
品牌	匡老五辣業(yè)	售賣方式	袋裝

地道紅油肚絲做法
原料：鮮牛肚、白醋、蔥絲、郫縣豆瓣醬、干紅椒段、花椒油、味精、生抽、香油、鹽各適量。
準(zhǔn)備：鮮牛肚處理干凈后切成細(xì)細(xì)的肚絲，郫縣豆瓣醬剁細(xì)。
做法步驟：
1、把肚絲放入開水里焯一下，并倒入白醋去除肚絲的異味。
2、撈出焯好的肚絲用清水沖洗一下，浸入冰水中冰鎮(zhèn)拔涼。
3、撈出冰鎮(zhèn)好的肚絲裝盤，放味精、鹽和生抽拌勻，上面再鋪一層蔥絲。
4、起炒鍋燒熱花椒油，四五成油溫時(shí)放入郫縣豆瓣醬和干紅椒段，用小火慢慢炒出紅油。
5、炒好的紅油趁熱澆在蔥絲上，再點(diǎn)幾滴香油拌勻就可以了。
用哪種川菜干辣椒
作為地道的湖南妹子，自然就覺得川菜中的辣相比湖南菜的辣，還缺少了些火候，湖南菜才是真正的辣、純粹的辣，其實(shí)為什么湖南菜這么辣呢，這來于它的制作法寶--干辣椒，湖南菜所用的干辣椒品種都非常辣，比如野山椒、小米椒、福建辣王。而川菜用干辣椒，在品種的選擇上，會(huì)選擇辣性溫和些的品種，比如新一代紅椒、天宇椒、子彈頭辣椒等。

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匡老五主營產(chǎn)品：
野山椒批發(fā)，干辣椒批發(fā)，有機(jī)朝天椒批發(fā)，新一代朝天椒批發(fā)，福建辣椒王批發(fā)，紅太陽辣椒批發(fā)，滿天星辣椒批發(fā)，印度辣椒批發(fā)

公司聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網(wǎng)址：
公司地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋大市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)城7棟163號(hào)

上一條干辣椒怎么制作紅油金針菇-匡老五辣業(yè)武漢安利正品全國包郵送貨聯(lián)系人武漢安利店下一條

長沙市雨花區(qū)匡老五干貨商行 9年

主營：干辣椒,干辣椒制品
地址：湖南長沙雨花區(qū)高橋大市場(chǎng)

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