發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處有哪些呢?
發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處，與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達(dá)到節(jié)省70%勞動(dòng)力，節(jié)約用水，提高雞肉品質(zhì)，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等），雞舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達(dá)到零排放，不污染環(huán)境，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。


由于體現(xiàn)了雞的福利，減少了氨味對(duì)雞的影響，滿足了雞的習(xí)性，雞的抗應(yīng)激能力大大增強(qiáng)，發(fā)病率大大減少，管理起來(lái)得心應(yīng)手，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的直觀的好處。
一次建設(shè)可以使用3年以上，使用到期后的墊料也是的有機(jī)肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢(shì)，是很容易形成一個(gè)良性的微生態(tài)平衡的，整個(gè)雞舍處于一個(gè)有益菌占優(yōu)勢(shì)的環(huán)境中，清爽沒(méi)有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個(gè)角落，顯著增強(qiáng)了雞的非特異性力，減少了用藥量，從而靠自身的力和環(huán)境微生物的幫助，達(dá)到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。


發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質(zhì)，減少藥殘，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質(zhì)上增強(qiáng)雞只的品質(zhì)，順應(yīng)了雞的原始生活本質(zhì)，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習(xí)慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強(qiáng)烈的粉碎能力，由此可見(jiàn)一斑，若想增強(qiáng)雞的消化吸收能力，應(yīng)該在雛雞時(shí)，就給雞營(yíng)造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的玉米芯粉末、秸稈碎稈等，可充分鍛煉雞的砂囊和促進(jìn)腸子生長(zhǎng)的長(zhǎng)度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長(zhǎng)度長(zhǎng)三分之一。這樣既強(qiáng)化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應(yīng)激反應(yīng)。


另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這也是造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如雞糞的粗蛋白仍然達(dá)到了28%左右的主要原因之一，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長(zhǎng)三分之一，從而大大提高了雞對(duì)飼料的消化吸收率，其結(jié)果就是：①飼料報(bào)酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長(zhǎng)了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量更好，雞更加健康，終形成一個(gè)良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相對(duì)于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達(dá)到5元之多。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對(duì)傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費(fèi)者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味，這是近年來(lái)消費(fèi)者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個(gè)更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價(jià)也更高，效益更好。


發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設(shè)
發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設(shè)根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)向情況，選地勢(shì)高燥地帶建設(shè)，可以建設(shè)大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，大棚兩端順風(fēng)向設(shè)定，長(zhǎng)寬比為3比1左右，高3.5米左右，深挖地下30公分以上，北方則要40公分以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40公分高度的擋土墻，但同時(shí)雞舍也需加高30到40公分），以填入墊料。地上式的更為簡(jiǎn)單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內(nèi)的四周，用相應(yīng)的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當(dāng)?shù)乜衫玫牟牧希┳?0～40公分高的擋土墻即可，地面是泥地，墊料30～40公分的墊料，加入菌液即可以了。
也可以采用半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點(diǎn)，如挖15公分深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。
總之，只要空出高度為30～40公分的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可。


建設(shè)簡(jiǎn)單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價(jià)不到8000元，而建設(shè)相應(yīng)的磚瓦結(jié)構(gòu)雞舍，需要4～5萬(wàn)元。
充分利用陽(yáng)光的溫度控制：大棚上復(fù)塑膠薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設(shè)置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達(dá)到充分通風(fēng)的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高
低，來(lái)調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽(yáng)網(wǎng)提高，以增加陽(yáng)光的照射面積，達(dá)到增溫和消毒的目的。使用壽命可達(dá)到6-8年。
大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風(fēng)：不使用傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，而是靠自然通風(fēng)。垂直通風(fēng)：大棚頂部，每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料塑膠薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動(dòng)狀態(tài)的，打開(kāi)通風(fēng)口時(shí)，拉動(dòng)活動(dòng)的塑料薄膜，露出通風(fēng)口，發(fā)酵產(chǎn)氣可以直接上升排走，并起到促進(jìn)空氣對(duì)流的作用，并可垂直通風(fēng)；在夏天可以利用這一通風(fēng)模式。
縱向通風(fēng)：利用搖膜器，掀開(kāi)前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門敞開(kāi)，可實(shí)施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。
發(fā)酵床雞舍內(nèi)，設(shè)定相應(yīng)的育雛箱，育雛箱由三個(gè)不同溫度而連接在一起的一個(gè)整體箱組成。即休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60～80厘米，隨著雛雞的跡漸長(zhǎng)大，迫使雛雞每天至少行走50～60次。其實(shí)在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會(huì)更愿意，或更早地離開(kāi)保溫箱，到發(fā)酵床中活動(dòng)和戲耍，啄食墊料，刨地等活動(dòng)，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。
同時(shí)，每隔數(shù)米距離，放置幾根支撐起來(lái)的竹架子，離地高度在50～80公分左右，目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解暑的作用，并可相應(yīng)增加養(yǎng)殖密度，提益，減少心理應(yīng)激。
同時(shí)，在雞舍外另外單建設(shè)一個(gè)隔離欄舍，以備病雞隔離治療處理之用。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料準(zhǔn)備操作技術(shù)示例
發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的配方不需要用玉米粉等能量物質(zhì)，因?yàn)殡u糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。
如果墊料厚度為35公分，一般每平方米墊料量至少在100公斤左右，發(fā)酵床菌液為每平方米2公斤（以下是建設(shè)30平方米發(fā)酵床雞舍的墊料配方）。


下表中的墊料主要原料都是惰性比較大的原料，您可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源情況，適當(dāng)?shù)負(fù)饺虢斩捹Y源，但粉碎處理，或切短處理（3公分左右長(zhǎng)短），同時(shí)，是混合到下表的惰性原料當(dāng)中去，不能集中鋪放秸稈料，不然會(huì)造成板結(jié)，影響發(fā)酵床功能。
配方 配方實(shí)例（單位為：公斤）
配方1 鋸末1200+發(fā)酵床菌液60公斤+水500
配方2 鋸末1000+稻糠200+發(fā)酵床菌液60公斤+水600
配方3 鋸末700+統(tǒng)糠或稻谷秕谷500+發(fā)酵床菌液60+水600
配方4 鋸末500+統(tǒng)糠或稻谷秕谷700+發(fā)酵床菌液60+水600
配方5 鋸末600+統(tǒng)糠或稻谷秕谷600+發(fā)酵床菌液60+水600
配方6 棉籽殼粗粉400+木屑400+棉桿粗粉400+發(fā)酵床菌液60+水600
配方7 花生殼（簡(jiǎn)單粉碎）500+木屑700+發(fā)酵床菌液60+水600
備注：以上配方中，雖然使用到了不同的原料配比，但在實(shí)際操作中，不一定非要把各種原料混合均勻再輔到欄中，而是可以分開(kāi)輔放的，例如，底層可以用未粉碎的稻谷殼、未粉碎的花生殼、未粉碎的棉籽殼、粗棉桿等比較不容易分解的東西，或者說(shuō)底層可以用一些比較粗大粉碎的東西，但是上層至少20厘米，一定要用經(jīng)過(guò)粉碎過(guò)后的鋸末（混合或單一原料都可以），否則會(huì)感覺(jué)到刺皮膚和不舒服。
制作發(fā)酵床菌液的簡(jiǎn)單制作方法（制作50公斤發(fā)酵床菌液為例）：
原料準(zhǔn)備：能夠密封的塑料桶或者干凈的大缸（容量50公斤）、紅糖（5公斤）、菌種（5瓶）、無(wú)菌干凈的水（深井水，涼開(kāi)水，或者放置２天的自來(lái)水）
步驟1、先把塑料桶裝入40公斤無(wú)菌干凈的水?！?br /> 步驟2、取10公斤水加熱融化5公斤紅糖，溶化后倒進(jìn)步驟1中的塑料桶內(nèi)。
步驟3、把菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來(lái)。
步驟4、溫度控制在30--40度之間發(fā)酵7天左右。如果溫度在20--30度之間，發(fā)酵時(shí)間為12天。
步驟5、購(gòu)買ph試紙? 5天后打開(kāi)容器【測(cè)試PH值】? 【PH值在3.5-6】范圍內(nèi)，即發(fā)酵成功，如果沒(méi)有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。
注釋：如果用量多，可以選擇購(gòu)買菌種自己制作菌液，可以節(jié)省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以購(gòu)買菌液直接使用

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