果樹(shù)凍害及其次生危害（病害）的預(yù)防及補(bǔ)救措                      

受冷空氣影響，江蘇西南部、安徽南部、浙江北部、江西北部等地部分地區(qū)出現(xiàn)降雪或雨夾雪天氣，貴州中部、江西中部等地出現(xiàn)凍雨；云南南部、海南島東南部、浙江東部、臺(tái)灣島北部等地出現(xiàn)大雨，云南南部局地暴雨。今天5時(shí)，安徽東南部、浙江北部等地積雪深度有1～6厘米，安徽黃山積雪深度達(dá)到11厘米。為此，中央氣象臺(tái)12月10日06時(shí)繼續(xù)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警。

強(qiáng)降雨降雪、寒流等導(dǎo)致的快速降溫、超常低溫等異常天氣，近年來(lái)屢見(jiàn)不鮮，極易造成果樹(shù)凍害及其次生危害（病害等），給果業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了損失。果農(nóng)們一定要及時(shí)做好預(yù)防措施，發(fā)生凍害的地區(qū)也要抓緊做好補(bǔ)救措施，將損失降低到小。

一、果樹(shù)凍害危害規(guī)律

果樹(shù)受凍分為極端溫度過(guò)低受凍，如柑橘在-5℃以下時(shí)，易于發(fā)生凍害；葡萄即使在休眠期，氣溫低于-17℃左右時(shí)也易于受凍；落葉果樹(shù)萌芽前后、常綠果樹(shù)開(kāi)花前后、幼果初期，生理代謝與細(xì)胞分裂加快、組織幼嫩，其相關(guān)部位抗逆性能差、易于受凍。

果樹(shù)受凍后，先是細(xì)胞間隙水分結(jié)冰，擠壓細(xì)胞受傷，后細(xì)胞液滲出直至壞死，造成植物組織的生理性損傷。而細(xì)胞受傷壞死后又極易被病菌侵染，繼而病菌蔓延，損傷其他健康細(xì)胞與部位，造成次生危害，誘發(fā)病害。

二、 次生危害（病害）的發(fā)病規(guī)律

果樹(shù)受凍、細(xì)胞受損后除嚴(yán)重凍害導(dǎo)致細(xì)胞壞死外，大部分組織仍具有修復(fù)可能，健壯的植物體（營(yíng)養(yǎng)水平高者與儲(chǔ)備養(yǎng)分充足的落葉果樹(shù)）抗逆能力強(qiáng)、并具有自我修復(fù)功能。這也是秋季應(yīng)用中草藥制劑等能夠幫助作物越冬的原理所在。受凍后2-10天內(nèi)細(xì)胞陸續(xù)壞死，病原菌此時(shí)易于侵染樹(shù)體，從而導(dǎo)致病害蔓延。病害類別因受害部位及作物品種而千差萬(wàn)別，現(xiàn)將有代表性的幾種列舉如下：

1、嫩芽、花果受凍：落葉果樹(shù)在早春時(shí)，因花芽解除休眠早，此時(shí)若氣溫驟降或春季回暖后又遇低溫，花芽極易受凍，變成褐色或黑色，鱗片松散，不能發(fā)芽甚至于枯死于枝上，即芽枯。如獼猴桃在冬季低溫低于-4℃時(shí)，就會(huì)造成凍害。低于-5℃的低溫，持續(xù)一小時(shí)左右，就會(huì)凍死全部芽體。

常綠果樹(shù)雖然沒(méi)有休眠期，但是遇到超常低溫，依然會(huì)誘發(fā)凍害。廣西百色芒果現(xiàn)在處于開(kāi)花期，開(kāi)花期如遇低溫天氣，生長(zhǎng)緩慢。當(dāng)氣溫下降到5℃時(shí)，幼齡芒果樹(shù)的葉子和成齡樹(shù)的嫩梢會(huì)受到凍害，而持續(xù)的低溫會(huì)使芒果樹(shù)出現(xiàn)頂芽休眠導(dǎo)致開(kāi)花延遲或是出現(xiàn)團(tuán)花現(xiàn)象等情況。枇杷在秋冬季開(kāi)花、結(jié)果，冬季遇低溫天氣易發(fā)生凍害，枇杷花芽在－6℃時(shí)會(huì)受到凍害，幼果在－3℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害，對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量有很大的影響。 

2、枝梢：枝梢受凍后皮層迅速變?yōu)楹稚陨隙旅撍煽?，成為死亡的枯梢；另一種狀況為：受凍后局部?jī)鰝?，開(kāi)始時(shí)不宜發(fā)現(xiàn)，而后組織逐漸死亡，造成枯梢，這種情況往往表現(xiàn)為開(kāi)始萌芽、展葉之后，伴隨著枝條儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)的消耗，逐步出現(xiàn)枯梢現(xiàn)象。

對(duì)落葉果樹(shù)而言，春季回暖后樹(shù)體解除休眠，開(kāi)始萌芽，此時(shí)遇到急劇降溫、若低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，則枝梢極易受凍，造成枯梢。如桃樹(shù)枯梢、楊梅枝葉凋萎、獼猴桃枯梢等都與此相關(guān)。同時(shí)枝梢受凍會(huì)造成樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，翌年易發(fā)生次生病害。如蘋(píng)果干腐病、腐爛病、核桃黑斑等。

常綠果樹(shù)如柑橘在冬季溫度較低的時(shí)候，部分品種依然可以掛果，但是受凍果實(shí)容易干癟，空殼，汁少渣多，味淡，嚴(yán)重時(shí)腐爛壞死；受凍葉片像燙傷一樣，細(xì)胞失去膨壓，組織柔軟、葉片變褐，卷葉，終干枯死亡。已經(jīng)進(jìn)入花芽分化期的柑橘，低溫凍害也會(huì)致使花芽分化不良，導(dǎo)致來(lái)年花芽量少，出現(xiàn)花腐、果腐等次生病害。 

3、枝干：主干受凍后會(huì)裂口、炸皮、傷流等，后被病菌侵染，造成次生危害（病害）。如獼猴桃受凍后易傷流，在溫度適宜時(shí)病菌會(huì)大量繁殖、蔓延，引發(fā)獼猴桃潰瘍病。 

4、莖基部：莖基部直接受地表處溫度變化的影響，因此易受凍。受凍后的皮層和形成層變褐，后干枯、腐爛、樹(shù)皮易剝離，重者環(huán)狀腐爛，樹(shù)體死亡。如蘋(píng)果、李、桃等果樹(shù)的莖基腐病與此相關(guān)。 

5、根系：根系凍害常發(fā)生于小樹(shù)、新栽樹(shù)、淺根系作物如獼猴桃等，根系凍害不易被發(fā)現(xiàn)，凍害發(fā)生后上部短期內(nèi)看不出狀況，憑借樹(shù)體本身儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)仍然可以開(kāi)花坐果，隨著儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)被消耗完畢，則樹(shù)體會(huì)突然死掉，刨出根系則可看到外部皮層變?yōu)楹稚?，即根腐?/span>

三、凍害的預(yù)防、補(bǔ)救措施，及次生危害（病害）的預(yù)防

1、預(yù)防措施（及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，凍害來(lái)臨前早用藥預(yù)防）：

（1）噴霧：靚果安300倍+沃豐素600倍+地力旺500倍+紅糖150倍+有機(jī)硅6000倍噴霧，可復(fù)配硫酸鉀600倍+硝酸鈣600倍，噴霧1-2次，間隔5-7天；

（2）刷干：潰腐靈1-10倍+沃豐素50-100倍+地力旺50-100倍+有機(jī)硅3000倍，涂刷主干1-2次，間隔5-7天。預(yù)防早春凍害與各種枝干病害發(fā)生。

（3）培土護(hù)干防凍害。園土封凍前，對(duì)當(dāng)年新栽幼樹(shù)根頸部培30-35厘米高的土堆防凍。對(duì)于已經(jīng)上架幼樹(shù)可采用樹(shù)干包扎稻草、報(bào)紙、防護(hù)袋、棉布條等辦法防凍。

（4）主干涂白防凍害。果園落葉后，對(duì)6年生以下樹(shù)的主干用石硫合劑涂白，有效減輕凍害損失。

2、補(bǔ)救措施：

一旦發(fā)生凍害，在預(yù)防噴霧方案里，可提高中草藥制劑靚果安的濃度至150-200倍。

3、其他建議：

及時(shí)清除樹(shù)體覆雪，大雪過(guò)后未結(jié)冰前，及時(shí)將枝干上的積雪晃掉或掃去，以免融雪吸熱，誘發(fā)枝干凍害發(fā)生。如果是積雪已結(jié)冰或凍雨結(jié)冰，則不可用力搖晃枝葉，以免傷及枝梢皮層，導(dǎo)致枝條枯死整理傷枝。

四、原理

果樹(shù)的越冬能力與植物體的營(yíng)養(yǎng)水平、儲(chǔ)備養(yǎng)分是否充足有關(guān)，儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)充足、樹(shù)體生長(zhǎng)健壯的抗凍能力強(qiáng)。多年的實(shí)踐證明：以中草藥制劑為核心的病蟲(chóng)害綜合防治套餐，不但防病效果大大優(yōu)于化學(xué)農(nóng)藥，而且還能夠緩解凍害危害與生理性病害。

中草藥制劑中的高能量物質(zhì)和功能性物質(zhì)（如多糖、多肽、氨基酸等）可直接供植物吸收利用，增加細(xì)胞可溶性糖的含量，從而增強(qiáng)植株的抗凍性。同時(shí)中草藥制劑中含有的魚(yú)腥草素可修復(fù)凍害后受損的組織細(xì)胞、修復(fù)凍害產(chǎn)生的裂紋、炸皮等傷口，阻斷病原菌的入侵途徑，防止病菌侵染。另外，沃豐素中含有植物活性苷肽等小分子物質(zhì)，能夠促進(jìn)合成蛋白質(zhì)和能量，使原生質(zhì)濃度、黏性和彈性升高，提高其抗寒性。地力旺中含有的有益微生物菌可提前占位形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制病菌的侵染，生物菌代謝過(guò)程中會(huì)分泌赤霉素、細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素等生命活性物質(zhì)，刺激、調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，開(kāi)啟作物的次生代謝。

果樹(shù)凍害的危害以及凍害補(bǔ)救措施